三伏天多给家人吃千金菜和叶子,清凉解

白癜风人民大会堂活动 https://m.39.net/disease/a_6169037.html

三伏天马上就要到了，迎接大家的是烈日炎炎，酷暑难耐，这样的天气总让人食欲不振，没有什么胃口，这时就需要适当吃一些含凉性并且脂肪含量低，有助于去火的蔬菜来清凉解暑。小编下面分享一种食材，营养价值非常高，茎和叶子都富含水分，吃起来也十分爽口，非常适合在夏季食用，小孩子吃了也是尤其的好。

这种菜就是莴笋，也被称莴苣，它还有个富贵的名字叫“千金菜”，其颜色翠绿，削去皮后露出青鲜的莴笋肉如同碧玉一样，无论清炒还是凉拌，清爽的味道都不沾染任何油腻的气息，实在是盛夏燥热天气里的清爽之品。杜甫就曾形容莴笋有“登于白玉盘，籍以如霞绮”的美妙。其实莴笋不仅味道清爽解热，更难能可贵是它的营养价值，莴笋是凉性的但不寒，含有丰富的胡萝卜素，还有维生素B2，维生素C，钙，铁，锌，钾和碘元素等各种矿物质元素。除此之外，莴笋的叶子也不要丢，可以和莴笋茎一起搭配做菜，莴笋叶子它的营养更高，其中所含的胡萝卜素是莴笋茎的5到6倍，维生素B2是茎的5倍，维生素C是茎的3倍，并且莴笋叶子的钙元素含量更是丝瓜的2倍，所以吃莴笋时，这莴笋的叶子可别丢掉哦。

家里的孩子吃了莴笋以及莴笋叶子，里面含有的钙元素有助于骨骼生长，而其中的碘元素对人基础代谢，心智和体格发育甚至情绪都有影响，因此大人和孩子要多吃带叶的莴笋，有助于消除紧张，帮助睡得更香，精神好，特别是夏天，莴笋味道清新，入口爽脆，而且吃着清脆凉性不上火，是清凉解暑的好食材，还能补充水分，大家不要错过了。

莴苣叶子适量，大蒜适量，香醋适量。

一：把莴苣叶子从莴苣上掰下来，然后把它们清洗干净，甩干净水分。然后烧一锅热水，把莴苣叶子稍微烫一下，烫个五六秒钟之后马上捞出来，放到凉水中过凉，控干净水分备用。

二：锅里放些油，油热后放入切碎的大蒜爆香，一定要把大蒜炒至微微发黄，因为大蒜炒至微微发黄，味道就格外香，炒出来的菜也好吃。一道菜好不好吃这一步也是很关键的，只有把大蒜炸至金黄，它的味道才能完全被激发出来。把大蒜炒至金黄后，马上把清洗干净，氽过水的莴苣菜叶子放到锅中翻炒，然后立马加入香醋盐，快速炒一下，这清炒莴苣叶子就做好了。

炒这道菜时速度一定要快，因为如果炒得时间过久，莴苣叶子就会变黄，味道也不好吃。只有莴苣叶子微炒一下，才能保留住它原本的营养成分。

关键是用这个方法做出来的，炒出来莴苣叶子它的口感也是非常好的，口感清脆，非常好吃。

看看这就是我炒好的莴苣叶子了，看上去还不错吧？想不到这个常常被人扔掉的叶子，炒出来竟然如此的美味。

大家学会了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！

书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套书真的是非常实用，建议每个家庭都做好准备！以备不时之需，健康的吃每一天！

有需要的朋友点击下面的链接购买！

道AA彩色图解全3册百Bing食疗大全小店月销量78￥59打开百度APP立即扫码购买购买