肝脏最爱4种绿色蔬菜,建议天天换着吃
2024/8/18 来源:不详导语:“肝脏”最爱4种绿色蔬菜,建议天天换着吃,肝好气色佳,别不懂
肝脏是人体内的重要器官,它的好坏直接关系到一个人的生命健康,无论是谁都要懂得保护它,别轻易让它受到伤害。到底怎么做呢?比如不熬夜、不生气、多做运动等,特别是饮食方面,需要格外重视起来,当心病从口入。
从饮食方面着手的话,要多吃绿色蔬菜,因为五色入五脏,其中青色入肝,而青色指的就是绿色,所以为了肝脏健康,要多吃绿色蔬菜。
“肝脏”最爱4种绿色蔬菜,建议天天换着吃,肝好气色佳,健康有活力,别不懂!快来一看看都有哪些蔬菜?
一、小白菜
小白菜具有养肝排毒、清火等作用,常吃小白菜保护肝脏健康。这时候的小白菜特别鲜嫩,口感非常好,不妨多用小白菜煮汤、煮面条或者包饺子都是很不错的吃法,清淡又鲜美,对身体是极好的。
推荐做法:小白菜馅生煎包
先将面揉好,盖起来放在温暖处发面,变成两倍大后,我们开始拌馅料,因为是做素馅,所以不需要提早做。
小白菜清洗干净备用。鸡蛋打散备用。粉条加凉水泡十分钟备用。木耳提前加水泡发,洗净后备用。
锅内加水,煮开后倒入小白菜,煮半分钟捞出,放到不烫手了再挤干水分。
然后将木耳倒进锅内煮两分钟,捞出后过凉。锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒碎盛出。
小白菜、木耳、粉丝分别切碎,将它们和鸡蛋放在一起,再放入少许虾米和葱花。
接着加少许盐、鸡精、香油搅拌均匀,馅料就调好了。
面团揉搓排气,分成几个小剂子,再按扁擀成皮,放入馅料包成包子形状,也可以做成饺子形状。
锅内加少许油,烧到温热后关火,将包子放进去,盖好盖子焖一会儿,当微微变大后,开小火煎到底部金黄。
接着倒入没过包子一半的水,盖好盖子煎一会儿,等水干后,生煎包就好了。
二、生菜
生菜具有保护肝脏的作用,建议大家经常吃。生菜可以做汤、清炒、煮面,清淡的吃法最好,比如蚝油生菜,用料简单却很好吃。
推荐做法:蚝油生菜
生菜摘净洗净,然后入开水锅煮一分钟,煮好后捞出控水备用。
空碗中放入盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、水搅拌均匀备用。蒜末切好备用。
锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,再倒入调好的料汁,煮到浓稠后关火。
最后把芡汁浇在生菜上面,这道菜就做好了。
三、菠菜
常吃菠菜对肝脏有一定的好处。可以做菠菜汤、炒菠菜、菠菜饼、菠菜面,都很好吃。
推荐做法:菠菜鸡蛋饼
菠菜清洗干净,再入开水锅煮半分钟,煮好后捞出过凉,然后将水分挤干,切碎装进碗内。
打两个鸡蛋,放入盐搅拌均匀,再加少许面粉搅拌成糊状。
平底锅内加油,烧热后倒入面糊,烙成两面金黄即可出锅。
四、芹菜
芹菜有平肝清热等作用。可以做炒芹菜、芹菜馅饺子、芹菜叶窝窝头等。
推荐做法:芹菜叶窝窝头
芹菜叶清洗干净,入开水锅煮一会儿,变软后捞出过凉,再挤干水分剁碎。
芹菜叶装进大碗内,倒入一两克泡打粉,分次加入玉米面,搅拌到可以成团即可。
揉成一个比较软的面团,盖起来醒二十分钟。
时间到后,给蒸屉内铺上打湿的蒸笼布,将面团做成几个窝窝头放进蒸屉。
处理好后放入蒸锅,大火蒸十五分钟,时间到后关火,再焖五分钟,芹菜叶窝窝头就做好了。
以上四种绿叶蔬菜记得吃,利于肝脏健康,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请