南方人接受不了的一桌菜,蘸酱菜上榜

我国的美食历史源远流长，有着千年的美食历史。在近千年的美食发展历程中，我国的美食逐渐分为了各种流派，每个地方都有自己独特的美食文化。比如我国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

我国每个地方都有各自的美食习惯，有的地方的人喜辣、有的地方喜甜、有的地方喜清淡……就算是面对同一款食物时，也会有各自的吃法。众所周知，从古至今关于南北方饮食差异一直是争论的热点，甚至引起了不少的口水战。今天小编就列举几种公认的南方人不能接受的北方菜肴，大家一起看看吧。

蘸酱菜

在北方，特别是东北，蘸酱菜堪称家常菜的大哥大。在东北，万物皆可蘸酱。包括但不限于小葱、生菜、香菜、黄瓜、青辣椒、野菜、婆婆丁、萝卜缨子、水萝卜、小白菜、茄子、干豆腐、大豆腐……只有你想不到，没有东西蘸不了酱。尤其再蘸上自家自制的东北大酱，那味道，一个字“爽”！

但对于南方人来说，蘸酱菜这种吃法只会让他们难以下咽。一般南方人只会吃熟的蔬菜，而且对大酱喜欢不起来。

咸豆腐脑

关于南北方的咸甜豆腐脑之战一直未消，“南咸北甜”一直是豆腐脑之争各方所持的基本观点。

在北方，咸豆腐脑一般在早餐时吃，搭配烧饼、油条之类的面食一起食用。其实咸豆腐脑也分为卤汁派和调料派。卤汁派的豆腐脑一般用鸡汤或猪牛肉汤搭配一些食物熬煮勾芡淋在豆腐脑上，调料派则用丰富的调料调出多变的口感，如酱油、盐、辣椒油、花生碎、香菜碎等等。

而甜豆腐脑一般作为甜品食用，闲来无事来上一碗，甜润可口，很满足。

西红柿蘸白糖

西红柿蘸白糖有着一个很好听的名字：“火山下雪”。西红柿是红色的像火，白糖是白色的像雪，所以叫火山下雪，但其实这道菜的做法很简单。生的西红柿切成块摆在盘子里，再在表面撒上一层白糖就做好了。

在东北，这道菜很多人都爱吃，懒得做菜的时候，切个西红柿，简单撒上白糖就好了。但是很多南方人接受不了，因为南方人不太喜欢生吃西红柿。

腊八蒜

腊八蒜味道酸酸甜甜的，和普通的没有经过腌制的酸味道差异很大。在北方，只要进入腊月，到了腊月初八这一天，家家户户还会腌制腊八蒜。无论是蘸醋还是吃蒜，都有着绝佳的味道。

但是南方人表示接受不了腊八蒜的味道，但是有的南方人在尝试过腊八蒜之后也会喜欢上它。