冬至后,记得给家人多喝这6道营养汤,滋补

冬至后，记得给家人多喝这6道营养汤，滋补润燥驱寒暖胃，真舒服！

冬至过后，就进入一年中的最寒冷的数九寒冬，这时餐桌上来上一碗热乎乎，香喷喷的营养汤不仅能为我们身体补充营养，还能驱寒暖身又暖心。

所以冬至后要多喝汤，这6道营养汤别错过，润燥滋补养人，好喝又易做，营养还不上火，对脾胃也好，老少皆宜，每天来一碗，全身瞬间暖10度，真舒服。常喝精神饱满过冬天，喜欢的朋友不妨收藏着吧。

一.

食材：铁棍山药，黄骨鱼，姜片，藤椒，葱花，油盐

1.热锅凉油，将黄骨鱼放入锅煎，将黄骨鱼的双面煎至金黄；

2.加入三片姜进锅煎一下，放入少许藤椒煸炒香；

3.再加入适量的热水，中小火一直煮，汤色微微变白后加入山药片进锅

4.继续去煮至鱼汤色奶白，再加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

二.

食材：猪扇骨克，茶树菇克，眉豆50克、红枣8颗，桂圆20克，枸杞少许，姜2片

1.猪扇骨焯水，焯好水后用冷水冲洗掉血沫。

2.茶树菇用清水浸泡，剪掉茶树菇的蒂部，冲洗掉泥沙，把茶树菇清洗干净。

3.把所有食材放进汤锅，用小火煮1个小时。把汤水煮出味道后，放入枸杞，最后放盐调味即可。

三.

食材：牛肉，去壳熟鹌鹑蛋，淀粉，香菜，紫菜，小葱

1.牛肉切薄片，抹上盐和胡椒粉入味，香菜切段，小葱切碎。

2.牛肉粘上干淀粉，放在案板上用擀面杖敲打，至延展2倍大。

3.大碗中加入香菜、紫菜、小葱碎、鹌鹑蛋、胡椒粉、盐和鸡精，浇入2勺醋，搅拌均匀。

4.开水锅中下入牛肉片，小火煮3分钟左右，捞出放入碗中，浇入煮牛肉片的汤即可。

四.

食材：大虾，冬瓜，海鲜菇，小葱，姜

1.大虾洗净，去头去壳去虾线，再次洗净，冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切碎，海鲜菇焯水，虾仁用料酒、姜片、生抽腌10分钟。

2.虾仁放入炒锅中煎至两面变色捞出。

3.留底油加入冬瓜片、炒至半透明状，加入海鲜菇。

4.加入开水，煮开后加入虾仁，用胡椒粉、盐和鸡精调味装碗，撒上黑胡椒和小葱碎即可。

五.

食材：筒骨，紫菜，平菇

1.把筒骨冲洗干净，冷水下锅，焯水10分钟，撇掉浮沫，捞起冲洗干净。

2.把洗净的筒骨放入锅中，倒入足够的热水，先大火煮开。

3.再转中火炖80分钟。放入洗净的平菇和紫菜，继续炖10分钟，加入盐搅匀即可。

六.

食材：小白菜克、豆腐1块、猪肉克

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净将豆腐切成小块，将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段。

2.将猪肉剁成肉泥，将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀

3.锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟，关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）

4.开大火将丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，烧开，煮至小白菜颜色变深即可，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀，盛出即可.

好了，今天推荐的6道营养汤就介绍到这里，冬天喝汤是温补的方式，建议您收藏起来常做给家人喝。

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