秋干气燥,吃这3种蔬菜,生津润肺

2024/8/23 来源:不详

近日,福建出生仅1个月男婴莫名出现四肢强直抽搐、眼睛朝一边看的反应。经过医生检查发现,孩子居然是因为缺乏维生素K1,引起脑出血。

在详细询问宝妈的饮食后,医生明白了症结所在:宝妈在母乳喂养期间,几乎没有吃蔬菜。

维生素K1主要来源于食物,并且以绿色蔬菜为主。如果宝妈一不注意饮食均衡,再加上宝宝没有接种维生素K1针,宝宝脑出血的概率就很高了。

现在大家生活水平提高了不少,餐桌上不是鱼就是肉,蔬菜摄入量变得非常低。在这样的情况下,如果我们提前知道不同时期吃哪些蔬菜,就有事半功倍的效果。

老蔡以时节举例,例如现在是干燥清凉的秋天,最好是吃哪些蔬菜有益身体健康呢?

一、小白菜

秋天是小白菜生长的季节,它富含含维生素和矿物质,可以为人体生理需要提供足够的物质元素,有助于增强机体免疫能力。此外,小白菜还有缓解精神紧张的功能。学生和上班族平常多吃点小白菜,有助于保持平静的心态。

推荐做法:小白菜炒香菇、枸杞小白菜、小白菜豆腐汤

二、茄子

秋天虽然凉爽,但是也干燥上火。茄子性凉、味甘,有清热解毒、降低高血脂和高血压、消肿止痛、宽肠利气的功效。所以在这时候吃点茄子,可以除秋燥降火气。吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于身体吸收维生素C。

推荐做法:清蒸茄子、鱼香茄子、肉沫茄子

三、菜苔

芥蓝是中国的特产蔬菜之一。牛粪种植出来的芥蓝,它的菜苔柔嫩、清甜,有小时候蔬菜的味道。秋天吃一小把菜苔,具备利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。还有哦,菜苔所含金鸡纳霜成分,能抑制体温中枢,起到去燥解热作用。

推荐做法:白灼菜苔、菜苔炒肉、玉米笋清炒菜苔。

除了以上3种蔬菜,秋天里适合吃的蔬菜还有苦瓜、白萝卜、茭白、胡萝卜等等。如果福州、厦门的朋友不知道怎么选或者觉得做功课太费时,可以直接找我订武夷一方田蔬菜,每周配送两次秋季时令蔬菜,而且还是牛粪种植,现采现发,非常安全好吃~

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