我家2月最省钱的7桌菜,简单好吃,一天一

大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。这段时间很多人都陆陆续续复工了，但是依然还有很多小伙伴宅在家里，小厨就是其中的一员，说实话宅在家里还是挺不错的，首先就是很安全，其次就是很自由，想啥时候睡就啥时候睡，想啥时候起床就啥时候起床，唯一美中不足的就是收入没有以前高了，那收入降低了该怎么办呢？宅在家里那就得省着点花了。

今天小厨就给大家分享一个省钱小妙招，给大家晒晒我家2月份花钱最少的7顿午餐，这7顿午餐虽然没有大鱼大肉，但是简单好吃还健康，重点是实惠，最贵不超过10元钱，一天一桌，一个月花不到元。很多小伙伴看到这肯定觉得都是素食，会非常难吃，大家先别着急这么想，难不难吃看过才知道，下面我就把我家2月份最省钱的7桌菜分享给大家，大家看看怎么样！

：蒜苗土豆片+油淋金针菇+青椒炒腐竹+大米粥，这桌午餐最贵的就是金针菇了，但是只需要一把金针菇即可，我们这大概也就3块钱，这桌菜最好吃的也是金针菇，我给大家简单说下做法，首先就是把金针菇洗净后铺在盘子里，然后起锅烧油，先放入蒜末和小米辣爆香，然后再放些盐、味精、味极鲜、蚝油调味，炒出香味后起锅浇在金针菇上，然后把金针菇放入蒸锅里蒸15分钟，蒸好后撒上葱花，淋上热油，最后再淋些蒸鱼豉油即可。

：辣炒豆腐干+西红柿炒鸡蛋+香辣面筋+砂锅山药，这桌菜看着可能10块钱买不来，但是实际上真就花了不到10块钱，一是因为这些食材都比较便宜，二是因为我做的菜都不是很多，但是足够三口人吃了，这四道菜做法也非常简单，唯一要注意的就是砂锅山药，大家要先起锅烧油，油热后放入葱花爆香，然后倒入清水，水开后倒入砂锅里，再把山药放进去炖，只放些盐调味即可。

：酸辣土豆丝+蚝油香菇+素炒黄豆芽+疙瘩汤，土豆和豆芽都是很便宜的食材，也就香菇有些贵，但是这么一小盘也花不了几块钱，大家炒的时候要先把香菇烫一下，烫软后再炒，还要记得先放蚝油再放香菇。

：酸辣白菜丝+素炒菜花+拍黄瓜+大米粥，这三道菜都不贵，特别是大白菜，在我们农村都不用花钱买，家家户户都会种，这道酸辣白菜丝用的大部分是白菜帮，大家可以把白菜叶留下来炖着吃，酸辣白菜丝炒的时候要注意放一勺食醋炝锅，然后再把白菜丝放入锅中翻炒，这样白菜丝炒出来才好吃。

：小白菜炖鸡蛋+素炒芸豆+蒜苗炒豆腐干+绿豆粥，这三道菜中素炒芸豆是最贵的，同时也是最好吃的，我给大家说下做法，油热后先把芸豆放入锅中翻炒，把芸豆炒软后放入蒜末调味，炒出蒜香味后倒入适量的酱油上色，然后再放些盐、味精、味极鲜调味，炒熟即可。

：辣炒芹菜+素炒芸豆丝+凉拌绿豆芽+凉拌萝卜干，这四道菜最好吃的就是凉拌绿豆芽，最便宜的也是绿豆芽，这一盘绿豆芽也就不到2块钱，做法还简单，把绿豆芽煮熟后捞出放入水中泡凉，然后捞出沥干装盘，放些姜末、盐、味精、味极鲜、食醋、辣椒面调味，拌匀即可。

：酸辣土豆丝+素食三鲜煲+素炒菜花+红薯粥，这桌午餐我最爱吃的就是素食三鲜煲，我是用茄子、土豆、芸豆做的，好吃还省钱，这道菜先要把食材放入锅中炒一下，要放些豆瓣酱和老抽把食材炒上色，然后倒入清水，水煮开后倒入砂锅里，放些盐、味精、味极鲜、蚝油、蒜末调味，炖熟即可。