平平无奇的小白菜,这样做健康美味又下饭,

百菜不如白菜，冬日时节正是吃白菜的好时候，而且冬天我们家里最常见的蔬菜就是白菜了，我最爱的就是酸辣醋溜白菜了，鲜美酸爽，非常下饭。

用料:

一个白菜，蒜头，姜，干辣椒，醋，盐，白糖，生抽，鸡精，家庭版油泼辣子（都适量）

做法步骤:

1、将白菜叶洗净后沥干水分，斜刀切成片状。

2、将醋，白糖，生抽，盐，鸡精，（油泼辣子）倒入一个碗中搅拌均匀成酱汁。

3、将姜，蒜头切碎，干红辣椒切成小段。

4、大火起锅烧热倒油，放入蒜蓉，碎姜，干红辣椒爆香。

5、加入白菜快速翻炒至软。

6、倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅

小贴士:斜刀切成片能使菜更入味；调料根据自己的口味调制。