过年了,教你用白菜做一道年夜菜,端上桌比

过年了，教你用白菜做一道年夜菜，端上桌比红烧肉受欢迎

还有一天就要过年了，大家的年货都备好了吗？年夜饭都准备了哪些美食呢？今天我给大家分享一道非常适合过年吃的菜。无论是年夜饭的餐桌上，还是平时招待亲戚朋友都非常好，不但好吃好看，寓意也是特别好。

福袋,作为中国的传统吉祥物之一,有着吉祥好运、招财纳福的美好寓意,自古就深受人们青睐，白菜福袋，因为白菜谐音“百财”，外形又像是一个福袋，寓意特别好，大家一定要做一份哦。

食材

白菜叶子，糯米，香菇，红萝卜，腊肠，葱花

制作方法

1.首先准备大约克的糯米，倒入清水清洗一遍把上面的灰尘洗干净，再倒入清水放到一旁浸泡一个小时，泡过的糯米用手轻轻的一掐就能够掐碎，上蒸布把糯米放进去铺平开大火蒸20分钟，把糯米蒸熟。

2.今天用小白菜，河南郑州这边又一种小白菜，比平时的大白菜小，大家都叫娃娃菜，这个菜叶比较小，用着正好，白菜叶子一片一片揭下来，揭的时候白菜叶子千万不要揭破了，冲洗干净，然后再把白菜叶一分为二，只要用白菜的叶子菜帮留着炒菜吃。水烧开加一勺盐，把菜叶放进去烫10几秒，烫软在捞出来控水备用。

3.另外起锅加入少许底油，油热放入葱花炒香，切点腊肠丁倒进来翻炒，把腊肠炒熟变成透明色，再加红萝卜丁，香菇丁进来，直到配菜炒至断生，把糯米放进来，接着把糯米炒散炒开从大块变成小块开始调味，加入一勺蚝油，少许老抽上色，再来一勺生抽，所有的食材充分的搅拌均匀就可以出锅了。

4.炒好的糯米凉凉，用手团一团像乒乓球大小就可以，取一片白菜叶子放进来然后用虎口把它挤压成一个上大下小的布袋状。

5.上边让米露出来一点点，把烫软的香菜梗系上来就更像一个布袋了。做好以后把它放到盘子里，放到蒸锅中开大火蒸5分钟就可以了。

做好之后，我家孩子一个接着一个吃，也可以不里边的糯米馅换成全肉馅也很好吃哦。很多人说和烧麦的做法很像，确实差不多，只是把外皮换成了白菜叶，换一种做法，不一样的口感，热量非常低既能当主食又能当菜一举两得。

每天咱们都会分享一道简单又实用的家常美食，如果你每天不知道吃什么做什么，那你就来看看吧，为了您下次更容易找到我，记得点个