减肥,只吃蔬菜行不行2个原因告诉你答案

减肥，只吃蔬菜行不行？2个原因告诉你答案

一提到减肥，大家第一时间想到的可能就是多吃蔬菜。因此甚至有不少人走了极端，即用蔬菜代替了所有其他种类的食材，比如肉、蛋、奶等，以求达到快速减肥的效果。

这种方法能够让人瘦下来么？基本上是可以的，蔬菜的热量普遍都很低，每克在30大卡左右，基本上不会超过40大卡。而且蔬菜中富含膳食纤维，光吃蔬菜，是可以让人吃饱的。实际热量低而饱腹感强，天天这样吃，瘦下来是必然的。

一提到减肥，大家第一时间想到的可能就是多吃蔬菜。因此甚至有不少人走了极端，即用蔬菜代替了所有其他种类的食材，比如肉、蛋、奶等，以求达到快速减肥的效果。

但是这并不代替这样的减肥方法是正确的。蔬菜虽然营养丰富，富含维生素、微量元素等等，但对于人体来说仍然不够全面。人体想要正常、健康的运转，还需要很多营养元素的支持，尤其离不开蛋白质的支持。

蔬菜中虽然也含有蛋白质，但是比例太低了。大部分蔬菜中的蛋白质含量都不会超过2%（比如小白菜、生菜、黄瓜等等）。当然有少数蔬菜，像西兰花可以达到4.1%，苦苣可以达到3.1%。但即使如此，蔬菜中的蛋白质含量仍然很低。

另外蔬菜中的蛋白质属于植物蛋白，但除了大豆蛋白以外，其他全部属于不完全蛋白质。也就是说，只吃蔬菜并不够给身体补充足够多的蛋白质。

蔬菜虽然营养丰富，富含维生素、微量元素等等，但对于人体来说仍然不够全面。人体想要正常、健康的运转，还需要很多营养元素的支持，尤其离不开蛋白质的支持。

所以对于素食主义者，春语建议大家要多吃豆制品，补充蛋白质。不过只吃植物蛋白也算不得营养均衡，动物蛋白与植物蛋白并不能够互相替代。因此，如果不是有特殊原因，肉食、蔬菜都吃一些，才是最好的饮食方式。

不能只吃蔬菜的第二点原因是热量不够。

可能看到这儿有人奇怪，吃蔬菜就是为了低热量啊，怎么还说热量不够呢？

这里就要给大家科普一个知识点，即减肥餐并不是热量越低越好，而是要有一个下限值。

建议大家要多吃豆质品，补充蛋白质

大家都知道，想要瘦，就要让每天摄入的热量小于每天所消耗的热量，但这不代表热量越低越好，我们每天制造的热量缺口是有限制的，上限为大卡。如果超过大卡，就属于节食减肥，这样的减肥结果很容易反弹，同时过程也相对痛苦。

如果只吃蔬菜，热量就会很低，完全不能够满足我们的每日消耗，这样的减肥方式，虽然维生素和膳食纤维是足够的，但仍然属于节食减肥，其效果仍然会很快反弹。

如果只吃蔬菜，热量就会很低，完全不能够满足我们的每日消耗，这样的减肥方式，虽然维生素和膳食纤维是足够的，但仍然属于节食减肥，其效果仍然会很快反弹。

因此，春语一直建议大家每天要吃克蔬菜，能够达到这个量，就已经足够满足我们每日所需了，再多就会挤占其他营养元素的空间，算不得健康饮食。

今天给大家分享的是一道炝莲白，简单好做，帮助大家完成每日克的蔬菜标准，同时又不喧宾夺主。

我们每天制造的热量缺口是有限制的，上限为大卡。如果超过大卡，就属于节食减肥，这样的减肥结果很容易反弹，同时过程也相对痛苦。

主料：圆白菜

配料：大蒜，干辣椒

选用圆白菜哦

做法：

1.圆白菜切成块，洗净后沥干水分备用；干辣椒切段，大蒜切片。

圆白菜洗过别忘记沥干

2.锅内放入少量油，炒香蒜片和干辣椒段，然后放入切好的圆白菜进行翻炒。

先爆锅哦

3.使过程中火要开得大一些，尽量用铁锅，而不是不粘锅来炒，之后加适量生抽、盐调味出锅。

这道菜要用铁锅炒

这样炒出的圆白菜微辣鲜香，很适合下饭。圆白菜每克热量为24大卡，蛋白质比例1.5%，膳食纤维比例1%，还适合家庭快炒。圆白菜还具有改善胃溃疡的功能，有助于消化性溃疡的愈合。

蔬菜只是我们所有食材当中的一种，它既不是万能，也不能替代其他食材。只吃蔬菜虽然能够减肥，但代价是营养失衡，这样的瘦与我们想要的健康的瘦是背道而驰的。想要身体健康，还是要坚持食材丰富多样、营养丰富均衡，这样的减肥方法才是王道。