好吃下饭的翡翠青菜蛋花汤,几分钟就学到手

2024/12/22 来源：不详

叶绿素也是一种人体所需的元素之一，保护眼睛、保护肝脏、美容养颜，而且具有解毒功能，从而减轻肝、肾的负担。

Byqiyue﹏

用料

青菜一片鸡蛋1个橄榄油少许香油少许盐少许淀粉1勺

做法步骤

1、1、把洗干净的泡青菜放一边，调点水淀粉，再把鸡蛋打入碗中放点盐搅拌均匀，备用。

、、把泡青菜杆和叶分开，切细备用。

3、3、锅中放水，烧开后放点橄榄油和盐，把泡青菜杆先放下去煮一下，大约3分钟再放叶子，5分钟后把水淀粉倒入锅搅拌一下，倒上鸡蛋液，就成鸡蛋花咯，根据自己口味再决定是否加盐了，煮分钟，就0k。

4、4、出锅洒几滴香油，香喷喷清清淡淡的美味食品出炉咯。

青菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

青菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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