冬天别总是大鱼大肉了,这菜好吃不贵,三天

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进入12月，已经是寒冬，寒冷的天气，不少人会觉得不吃点好吃的这冬天都没法过了，毕竟天这么冷，没点热量怎么能行呢？因此餐桌上肉等荤菜顿顿不断，为身体补充能量，来抵御寒冷，但是“肉生火，鱼生痰”，食用过多的肉类不仅给肠胃增加负担，还能易上火，不利于身体健康，且冬天是很容易长肉的季节，天冷减少了运动，吃下去的肉肉都囤积在腰腹部了，这又让不少人开始后悔，因此无论何时，荤素搭配、营养均衡才是最重要的。

冬天别总是吃肉进补，也要吃些蔬菜，补充身体所需的维生素和膳食纤维等营养。今天分享一道家常小炒菜---木耳白菜炒鱼糕，这道菜是用鱼糕，木耳和小白菜一起炒制而成，特别适合一家老小吃。我们都知道，鱼是一种非常营养的食材，高蛋白低脂肪，营养丰富，但是鱼有个缺点，就是鱼里有刺，有些人会怕吃鱼被刺卡着了，但是这鱼糕就完美避免了这一点，鱼糕是用去骨的鱼肉制作而成，没有一根刺，让老人孩子吃起来无负担。

小白菜是我们生活中最常见的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维等营养，是高营养，高水分，低热量的食材，也是百姓餐桌上最受欢迎的绿叶蔬菜之一。而木耳是菌菇的一种，鲜美滑嫩，且有着“肠道清道夫”的美誉，是一种营养丰富的百搭菜。这三样菜一起炒实在鲜美极了，简单营养又美味，低脂饱腹，多吃不长胖，是冬季一道不错的养生家常小炒，做法也特简单，炒一炒五分钟就能上桌，比大鱼大肉强，顿顿吃个精光。下面就将具体做法分享给大家，有空试试吧。

原料：湖北荆州特产鱼糕1小盘木耳1小把小白菜1把油盐适量

制作：1准备好原材料；2.烧锅水，加入少许盐；3将泡好的黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；4.烧热锅放入适量的油，加入鱼糕进锅翻炒两下；5.加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下；6.加入小白菜叶进锅翻炒两下；7.加入适量的盐调味；8.翻炒均匀即可；

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9.盛入盘中。

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小贴士：1.黑木耳提前用冷水泡软，再放入水中焯煮两分钟预处理至九成熟；2.鱼糕是熟的，简单炒一下即可，注意炒时不要将它们炒碎了；3.放入青菜后要大火快炒，避免营养的流失。