秋天多吃小白菜,和豆腐简单一炖,太好吃了

中科白癜风医院院长 http://bdfyy999.com/

天气变凉了，秋天是吃小白菜的季节，小白菜是秋季的时令蔬菜，小白菜是蔬菜中含矿物质最丰富的蔬菜，钙是白菜的2倍。加上豆腐一顿太香了。

白菜炖豆腐做法

小白菜2颗，豆腐一块，前腿肉一块，葱姜，花椒，大料

1首先把豆腐切成自己喜欢的块，或者切成厚片也行。尽量选择老豆腐，这样做出来更好吃。今天没有买到老豆腐，就用嫩豆腐做的。

2准备2颗小白菜切成大一点粗丝状。前腿肉切成肉片，放入料酒，胡椒粉腌制10分钟备用。

3锅里放入食用油，放入肉片，放两个八角来给它煸炒，炒至微黄的状态放入葱、姜爆香之后，放入生抽调色，加入少量的清水，咱们把切好的豆腐片放入锅中。

4放少量的盐调味，来一点老抽调色，等豆腐开锅以后放入切好的白菜，炖上10分钟就可以出锅了

临出锅前再来点白胡椒和盐提味。一道美味的小白菜炖豆腐都出锅了。来一碗米饭搭配这样一碗炖菜太好吃了。

十月有话说

炖菜要掌握一个技巧，这个汤汁不宜太多，如果汤汁多了，我们就成汤菜了。

简单又美味的小白菜炖豆腐就好了，非常下饭，绝对是这个季节的家常美味，喜欢我分享就