韭菜小白菜猪肉馅水饺,好吃不过饺子,鲜香

白癜风诚信企业 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6169035.html

韭菜小白菜猪肉馅水饺

By尔东叶

清爽的小白菜，入菜入汤都美味，用来作水饺馅也很好吃。猪肉、小白菜、韭菜，荤素搭配的营养馅料，不但美味，也很健康。超喜欢。

原料：小白菜、韭菜、猪肉、小麦粉、姜、芝麻油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉。

做法步骤：

第1步、和好小麦粉饧20分钟。

第2步、猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

第3步、小白菜择洗干净。

第4步、小白菜切碎。

第5步、加少许盐搅拌均匀，杀杀水分。

第6步、挤出小白菜的水分与搅拌好猪肉馅放在盆中，再加芝麻油、盐搅拌均匀。

第7步、韭菜洗干净切碎成。

第8步、韭菜放入搅拌好的猪肉小白菜中搅拌均匀成水饺馅。

第9步、饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。

第10步、饺子皮中间添加馅料。

第11步、前后片捏严，包好水饺。

第12步、煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

第13步、煮熟即可捞出享用。

小贴士：

1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。2、小白菜水分比较大，要提前用盐杀杀水分。3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。4、煮水饺要宽汤大火。

来自美食天下尔东叶的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎