大白菜这样做全家吃不够,开胃爽口热量低,
2023/7/18 来源:不详前几天几个好朋友小聚,在这个全民快节奏的时代,也算是忙里偷闲,大家都有意小酌几杯。我特意准备的红烧排骨、糖醋里脊、清蒸鲈鱼、老醋花生这几个比较硬壳的下酒菜。朋友到了之后给提出来点清淡点的凉菜,这样还可以清清口。确实是,现在的生活条件也好了,大鱼大肉有的时候吃多了容易腻,而且容易造成三高和肥胖等现代富贵病。偶尔来点清淡的,大家伙都喜欢吃。
凉菜的话一般就是凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌木耳,我找了找家里的蔬菜,能凉拌的还真不多,只有一个土豆的存货了,还有一棵白菜,半包粉丝,那就用这点原料做一个简单版的白菜土豆拌粉丝吧。果不其然,效果非常棒,这盘白菜土豆拌粉丝刚上来就首先被消灭了。假如朋友们处在保持身材的阶段,来一盘白菜土豆拌粉丝既管饱还能不长肉,平日里我一个人都能吃一大盘,连续吃也不会烦,关键还简单省事,朋友们还可以根据自己的喜好增减食材的种类,做出家人朋友喜欢的美味。现在就跟大家介绍一下这款白菜土豆拌粉丝吧。
大白菜,土豆丝,胡萝卜丝,葱花,醋,生抽,大蒜,盐
1.粉丝提前用温水泡软,大白菜清洗干净切成细丝,土豆和胡萝卜也切丝。
2.锅中烧水,下入大白菜煮焯水3分钟,大白菜煮至稍微有点变软就可以了。
3.土豆和胡萝卜不能和大白菜一起焯水,因为土豆和胡萝卜容易熟,煮1分钟即可,时间长了就没有爽脆的口感了。粉丝也要放到锅中煮一分钟,捞出来过凉水。
4.白菜土豆胡萝卜焯完水都要立即过一下凉水,这样口感才会更好。
5.拍几瓣大蒜,切碎,切一点葱花,加适量生抽,一勺醋,一点盐,几滴香油,拌匀料汁就调好了。
把料汁浇在蔬菜上面拌匀就可以开动啦,喜欢吃辣椒还可以来点辣椒油,配馒头配米饭都非常下饭,正在减肥的朋友还可以把这道菜当成主食,敞开吃也不会长肉哦。
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