3月此菜别错过,有助孩子补钙,缓解开学紧

3月此菜别错过，有助孩子补钙，缓解开学紧张，女人多食皮肤亮洁！

小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体的免疫能力，而且小白菜含钙量高，其中钙的含量几乎等于白菜含量的2-3倍，也是防治维生素D缺乏的理想蔬菜，孩子多吃有助于补钙，增强身体免疫力。小白菜性平，味甘，可治疗肺热咳嗽，便秘等疾病，同时，小白菜含有维生素B1，维生素B6，泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，考试前多吃小白菜，有助于保持平稳的心态，而且小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，还能健脾利尿，促进吸收，有助于荨麻疹的消退。此外，多食用小白菜，可防止皮肤粗糙以及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

小白菜性喜冷凉，又耐低温和高温，几乎一年到头都可种植，上市，但从适口性、安全性和营养性来看，一、二、三月份则是小白菜消费的最佳季节。关于小白菜的食用方法，可以清炒，或与香菇，蘑菇等拌炒，做成小白菜汤，还有利于减肥。今天宝妈就用小白菜给大家分享一个营养又简单的早餐蔬菜鸡蛋饼的新做法，感兴趣的朋友赶紧和宝妈一起来看一下吧！

1把小白菜，2棵小葱，3个鸡蛋，克普通面粉，3克食盐，2克十三香，适量食用油

1、把新买回来的小白菜，择好放入盆中，2棵小葱切掉根部后，也放入盆中，然后加入适量的清水，把小白菜和小葱浸泡一下，再反复好好冲洗几遍，清洗干净后控干水分备用。

2、在盆中加入克普通面粉，加入3克食盐，然后用毫升的清水把面调成面糊糊，水要边加边用筷子不停的来回搅拌，搅拌成没有干面粉和面疙瘩的稀稀面糊即可。

3、在碗中磕入3个鸡蛋，然后把清洗干净的小葱放到案板上切成葱圈，加入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀，备用。

4、电饼铛先不开火，在锅底用刷子刷入少许食用油，用勺子舀入两勺调好的稀稀的面糊糊，晃动一下电饼铛锅底，把面糊糊摊平，均匀的铺满电饼铛，然后把洗干净的新鲜小白菜，摆到面糊上面，随意摆放，自己喜欢怎么摆就怎么摆，宝妈遵循怎么好看怎么摆的。

5、小白菜摆好后，这时候我们就可以开火打开电饼铛开火，然后把搅拌好的葱花蛋液淋入到小白菜上面，盖上盖子中火焖2分钟。

6、2分钟后掀开盖子，再在上面用刷子刷入少许食用油，用铲子翻个面，盖上盖子中火再焖2分钟。

7、2分钟到后，掀开盖子把饼再翻一个面，这样大火再烙30秒，就可以出锅了，卷好后装入盘中，非常好吃的油盐葱花蔬菜鸡蛋饼就做好了，做这个饼主要就是火候，最好控制在中小火，做出来才会柔软筋道，要不然饼没熟，青菜先过头了。你学会了吗？3月此菜别错过，孩子多吃有助于补钙，增强免疫力，缓解开学紧张，女人多食皮肤亮洁！有时间不妨试着做做哦！

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