新鲜天麻怎么做好吃又简单的家常做法,新鲜

2024/8/16 来源:不详

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  天麻可以和不同的食材搭配在一起做成食物来吃,能够达到滋补身体作用,但是很多人对它的正确吃法并不是非常了解,所以今天就给大家介绍一下天麻的正确吃法有哪些

  一、新鲜天麻怎么吃

  用法一:炒食

  做法:新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食。

  作用:具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

  用法二:泡制

  做法:新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后,切片,天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用,每次用温水口服蜂蜜5-10克,早晚各一次。

  作用:主治头晕、头疼。

  用法三:代茶饮

  做法:将新鲜天麻洗净切成薄片,与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。

  作用:可有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。

  二、介绍一道新鲜天麻炖汤的做法

  

  原料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克

  做法:

  1、新鲜天麻温水泡24小时,泡软后切成片。

  2、将乌鸡洗净切成大块,放入水中焯几分钟。

  3、砂锅加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣、乌鸡、枸杞,大火煮开后转小火。

  4、快起锅之前加入白胡椒粉、盐调调味即可。

  三、天麻的食谱大全

  鲜天麻羊肝粥

  材料:鲜天麻克,羊肝60克,葱30克,大米克

  做法:

  1、将鲜天麻用水洗净泥沙,将两头和皮去掉,切成丁、片、丝,在开水中焯一下,放在冷水中浸泡0.5-1小时;

  2、羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉,葱切成米备用;

  3、锅内放入油适量,烧至6成热放入葱米,炸出香味后加入清水克;

  4、大米面用冷水调成糊状,待水开后加入,再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐,煮成粥即可食用。

  炒鲜天麻片

  材料:鲜天麻克、胡萝卜50克、青椒片50克

  做法:

  1、将鲜天麻洗净去皮切片,胡罗卜切片,青椒切块备用;

  2、锅内放油适量,烧热后加入上述三种翻炒至熟,加精盐和味精即可食用。

  新鲜天麻炖排骨

  材料:去皮鲜天麻克、猪排骨克、猪肉克,薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克,菜花克,小白菜、平菇、花生油各克,冰糖20克,姜末35克,料酒30克,猪肉汤毫升

  做法:

  1、天麻用温水浸泡30分钟,洗净,切成薄片;

  2、草果去子粒留果皮;薏苡仁洗净去杂质;莲子温水泡发去心;

  3、猪排骨洗净沥去水,用砍刀剁成6-8厘米长的小段,入开水锅氽一下,捞出沥去水;猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤,切成薄片;

  4、菜花切成小朵;平菇撕成条状;小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外,均装盘待用;

  5、炒锅置火上,放花生油烧热,下姜末炒几下,放入猪排骨炒至白色,加入猪板油、冰糖、精盐、料酒,炒匀,加入猪肉汤烧开锅,打尽浮沫,倒入大锅中,加入药物煮15分钟后,即可食用;

  6、亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘,每人一盘,蘸食或饮汤。

  鲜天麻蒸瘦肉

  材料:新鲜天麻、瘦肉、盐、味精

  做法:

  1、先将天麻洗净然后切片,再把瘦肉也同样切成块状放入容器内;

  2、加入适量盐、味精调味,蒸熟以后就可以食用了。

  四、天麻该的其它吃法

  1.可以讲新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食,具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

  2.也可将新鲜天麻洗净切片,与大头,云腿等调味料一起放入炖盅内炖食,注意炖的时候要掌握火候,鱼头要先处理去除腥味。可以有效治疗神经衰弱等症,

  3.可以讲新鲜天麻洗净切成薄片,与白菊花、枸杞、一起用80摄氏度的开水泡10分钟带饮用,可以有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。

  4.将新鲜天麻洗净,放在冷水中浸泡一个小时左右,切成薄片与胡丝、青椒丝一起炒食,非常的鲜美好吃。

  5.将鲜天麻洗净切片后放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟之后即可食用,可以有效治疗头痛目炫等症,隔日一次食。

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