今天才知道,这叶子竟然也能吃,炒一炒碧绿

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今天才知道，这叶子竟然也能吃，炒一炒碧绿鲜嫩，比小白菜还好吃！

相信许多小伙伴应该都和我一样，平时最不喜欢吃的就是一些油腻的肉类，反而是清淡的蔬菜更合胃口。

喜欢吃蔬菜的小伙伴中，不少人都喜欢吃小白菜，一颗颗鲜嫩脆爽的小白菜看着就让人嘴馋。

平时家里买的最多的蔬菜也是小白菜，但直到今天我才知道，原来这叶子竟然也能吃。而且下锅简单炒一炒碧绿鲜嫩，味道尝起来比小白菜还好！

这实在是让我有些吃惊，但更让我高兴。说的就是这豌豆叶了，一片片鲜嫩的豌豆叶中还含有丰富的维生素，一点不比小白菜差。

炒的时候要想味道香，那么一定要多加点蒜蓉一起下锅用大火快炒。屏幕前的你是不是也没想到豌豆叶也能吃呢？下次一定要试试哦。

话不多说，下面一起接着往下看看这次的蒜蓉炒豌豆叶是如何制作的吧。

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豌豆叶、大蒜、辣椒、食盐、味精、食用油

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1、在市场上选择好各自需要的豌豆叶，然后将豌豆叶先择一遍，把烂叶和较老的梗择掉一些，烂叶给它清理干净。

2、将择好的豌豆叶倒入盆里面，接着在往里面倒入清水，将豌豆叶好好清洗干净。要是有时间的话，建议先将豌豆叶泡一泡然后再清洗。

3、大蒜和辣椒可以起到很好的提香效果，将大蒜去皮洗净后切成蒜末。辣椒直接用水冲洗干净即可，喜欢吃辣的话也可以切成小段，这样辣味会更重哦。

4、此时就可以起锅热油了，往锅里倒入食用油后开火加热油温。直到油温热至五成时，再把准备好的辣椒放进锅里煸炒。

5、豌豆叶也可以下锅了，炒豌豆叶的时候火候一定要大，用旺火翻炒出来的豌豆叶口感才鲜嫩，味道也更香。

6、持续地翻炒锅里的豌豆叶，直到豌豆叶被翻炒明显变软、断生的时候再加入调料。根据自己和家人的口味喜好，往锅里加入适量的食盐、味精翻炒均匀即可。

7、加完调料后蒜蓉就可以下锅啦，把之前切好的大蒜撒到锅里一块翻炒。建议多加点大蒜，这样炒出来的蒜香味更重，香味也更浓。

8、等到锅里的豌豆叶被翻炒至熟透，大蒜的香味也完全炒出来时就可以准备关火出锅啦。

9、最后，将制作好的蒜蓉炒豌豆叶盛放到盘子里，端上餐桌后就可以和家人一起食用这道美味的菜肴啦。

完成以上简简单单的几个步骤，这道美味的蒜蓉炒豌豆叶就算大功告成了。大家看完之后觉得如何呢？感兴趣的话记得下次也给家人和自己炒一份尝尝鲜哦。

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在市场上选购豌豆叶的时候，尽量选择那些水亮鲜嫩的豌豆叶，要是明显发干发枯的话就不要购买了。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和