秋季喝汤对身体好,豆腐汤的多种做法,营养

每种食材都能做出美味的菜肴，不同的食材的搭配可以做出不同的味道。看上去很普通常见的食材，不同的搭配，做出多种不同的菜，烹饪出不同的美味菜肴，用心做出的美食，给自己在意的人。

鲫鱼豆腐汤

主料:鲫鱼、豆腐、香葱、姜、油、盐

做法:

1.鲫鱼去除鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份；

2.豆腐切小块，姜切片，香葱打成结备用、

3.热锅凉油，放入姜片爆香。放入鲫鱼，两面煎至鱼皮微露金黄色；

4.加入没过鱼身2-3cm的开水，放入葱结，大火滚煮15分钟；

5.放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。

香菇豆腐汤

食材：鲜香菇、豆腐、火腿肠、小白菜、葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精

做法：

1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片;

2、豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用;

3、火腿肠切片，小白菜清洗干净，去其根部;

4、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生；

5、调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

番茄豆腐汤

食材：番茄、豆腐、葱花、食用油、盐、鸡精

做法：

1、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块；

2、锅中倒入少许食用油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状；

3、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁；

4、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。

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