各种豆制品的不同做法,你喜欢哪一道呢

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叉烧豆腐泡

原料：老豆腐两块、李锦记叉烧酱两大勺、葱花、生抽两大勺、醋一大勺、盐一小勺、鸡精半小勺

做法：

1、老豆腐（放置了一天的豆腐），控干水分，切成方块。

2、起油锅，中火炸豆腐块。

3、炸到两面金黄，豆腐有一层硬壳的时候大火逼出里面的油分。捞出控油，可以用厨房纸吸取多余油分。

4、用一个小碗里面先放入李锦记叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。

5、放入盐和鸡精

6、倒入半碗矿泉水，用筷子搅拌均匀。

7、兑好的汁儿倒入锅里。

8、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁就出锅。撒上葱花。

小白菜豆腐汤

材料：小白菜、豆腐、蒜末、姜、火腿、虾皮

做法：

1）小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。

2）锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

3）放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

香干尖椒培根卷

材料：尖椒、香干、培根

做法：

1）尖椒三支，切掉底部，对半切开，剔去籽。香干一块半，切成六份粗条，分别放在尖椒里。

2）用培根卷起来，放烤箱，用上火（Broil火力）烤熟即可。

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