好吃又好做的几道菜,怎么做都好吃,自己动

茄子焖豆角，将豆角洗净，茄子切成条，蒜瓣切成厚片，青椒切圈待用。锅内倒入适量花生油，将豆角和茄子分别入油炸八分熟，沥净油待用。洗净炒锅倒入少量油或者用之前炸完豆角茄子的锅都可，放入蒜片和青椒圈，煸香后倒入茄子和豆角，加入味极鲜，一小勺耗油和少量糖便可出锅。是不是简单粗暴方便呢？还能什么？

空心菜蛋皮卷主料空心菜G，鸡蛋1个，中筋面粉80G调料油少许，盐少许，鸡精少许做法步骤空心菜洗净切除根部老梗→锅中水烧开加入小苏打，放入空心菜烫熟→捞起放在盘中放凉→在碗里打一个鸡蛋，加入中筋粉，盐，鸡精拌均→开小火，刷一层油→倒入面糊→把锅底面朝上→铺上放凉的空心菜→自下而上卷起→切开装盘完成。

素炒小白菜：小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎锅内加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，慢慢炒香，但不要炒糊。加入蒜碎，炒香加入葱花，炒香。先加入小白菜的菜杆，翻炒加入蚝油，翻炒。加入盐，再翻炒菜杆快断生时，加入菜叶，炒至小白菜断生，关火盛出。

地道的韩国泡菜饼：韭菜切成5CM长段，洋葱切成2CM左右备用。牛肉粉加小麦粉倒入CC的水搅拌。充分搅拌之后加入按先蔬菜再泡菜的顺序继续搅拌。平底锅倒入色拉油中火左右把3倒入。一面煎3分钟左右，翻面再煎三分钟即可出锅。

红油肚丝：买来的小肚加料酒使劲煮，把它煮至熟透。把它放凉，我们从中间把它对半破开。不要切断，竖着切成细丝。白萝卜洗净先切片再切丝。盘子里面先放进白萝卜丝铺平。再放肚丝大蒜剁碎。把所有的除了油辣子以外的料兑成一碗汁，放入大蒜均匀搅拌。最后我们把这个汁淋在肚丝上再撒上葱花。最后再勾一点油辣子的红油。注意：小肚一定要煮熟，如果买的是生的小肚，要用高压锅。熟的就不用了，但也一定要煮熟。

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。是很有名的一道菜。