6道超好吃的家常素菜,做法简单营养全面,

6道超好吃的家常素菜，做法简单营养全面，清爽可口怎么吃都不腻

最近天气炎热，很多人已经吃不下大鱼大肉了，那么今天我就教大家做几道清爽可口的素菜吧。别看是素菜，可营养一点也不少，比肉还好吃。

食材：秋葵半斤，蒜末小半碗，橄榄油，生抽1汤匙，盐和鸡精少量，水适量。做法：1.将秋葵洗干净切去顶部。2.锅中煮水，加一点点盐和油可以保持秋葵翠绿。3.水开后，放入秋葵焯水2-3分钟捞出备用。4.秋葵对半切开，会更入味。5.锅中放油加入蒜末煸炒出香味，摆在秋葵上。6.淋上调味料即可，不爱吃辣的朋友可以不放小米辣。

食材：金针菇一把，黄瓜一根，韩式辣酱2勺，大喜大牛肉粉一小勺，香油适量。做法：1.金针菇洗干净，切去尾部，放入锅中焯水，煮熟后，捞出来挤干水，备用。2.黄瓜切丝或者擦丝都行。蒜切末备用。3.将食材放入碗中，加入韩式辣酱，牛肉粉，香油拌匀。4.盛盘后撒入一把芝麻更好吃哦。tips：如果你的韩式辣酱偏咸，记得用雪碧将它稀释后使用。

食材：小白菜一捆，虾皮小半碗，粉丝一小把，盐和鸡精少量，橄榄油少许，水半锅。做法：1.将小白菜摘洗干净，切成段。2.锅中煮水，加入一点盐和油，可以使蔬菜保持翠绿。水开后放入小白菜焯水1-2分钟捞出。3.粉丝提前用热开水泡软。4.炒锅中放油，加入小虾皮炒出香味。5.加入小白菜，炒软，随后加入粉丝和调味品，炒几分钟到断生即可出锅。

食材：黄瓜，韩式辣酱，蒜末，香油，芝麻，大喜大牛肉粉。做法：1.黄瓜洗干净后切条。2.用调味品将它调匀即可。3.可以直接吃，也可以放入盒子中，密封冷藏，过个几天更加好吃呢，大家可以尝试可口，口感和刚刚做出来是不一样的哦。

食材：小白菜一捆，豆腐一块，盐2小勺，鸡精1小勺，油适量，水适量。做法：1.将豆腐切块，放入锅中，煎到两面金黄。2.小白菜洗干净后，焯一下水，捞出。3.锅中放油，加入两种食材，加入调味品，炒到入味即可。

食材：黑豆苗，韩式辣酱，香油，牛肉粉，蒜末，熟芝麻。做法：1.黑豆苗去掉尾部，洗干净。2.锅中放油，加入黑豆苗炒到变软。加入蒜末，韩式辣酱，牛肉粉继续炒匀。3.出锅前记得撒一把熟芝麻，这样更好吃了。

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