酒酱杂蔬豆腐煲不一样的香味,不一样的营养

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酒酱杂蔬豆腐煲：不一样的香味，不一样的营养保健功效！

对于身体健康来说肉类的食物起着非常关键的作用，肉类食物中的众多营养成分都是身体健康所必需的。同时除了肉类的食物外，蔬菜类的食物也是对身体健康能够起到很重要的作用，甚至是不可替代的作用。酒酱杂蔬豆腐煲就是大部分都采用了蔬菜豆腐的食材来进行制作的一种食物，这道菜中含有的大量营养物质都是我们身体健康所必需的。毫不夸张地说，吃这样的食材基本上就是能够让我们的身体得到比较全面的维生素等众多营养成分的补充，身体自然是非常的健康。

酒酱杂蔬豆腐煲的一大特点就是它的味道比较清香，其次就是它所包含的维生素、微量元素等营养物质的种类是非常的多。药物这道菜采用了众多的蔬菜种类，所以能够给身体补充上比较多的营养成分，让身体维持在一个比较健康的状态下。其中豆腐的加入不光是为了能够让食物的味道更好一些，更重要是利用豆腐中的蛋白质等高营养物质来让身体得到更完美的营养补充。蛋白质对于身体健康的重要程度是非常高的，是不可或缺的。下面我们详细的介绍下酒酱杂蔬豆腐煲的具体做法。

配料：豆腐适量，胡萝卜一根，尖椒一个，彩椒2个，小白菜一把，料酒一勺，生抽一勺，酱料适量，肉类适量。

步骤一：各种的食材都先准备好，要清洗干净，先把胡萝卜去皮之后切块，切好的胡萝卜直接铺到锅底，要尽量的平整地铺。

步骤二：尖椒和彩椒也是要切成跟胡萝卜差不多的块，然后铺到胡萝卜的上面。

步骤三：把豆腐切成块，采用白豆腐、冻豆腐或者是其他的豆腐都是可以的，主要是看个人的口味选择。

步骤四：有酱骨头或者是排骨的话也最好放上几块，这样做是为了能够让口味变得更好，当然营养也会更加的丰富。如果是没有的话也可以不放。

步骤五：把料酒、生抽和蜜汁酱料放进去，可以根据自己的口味和食材的多少来放。

步骤六：加入适量的水之后放到火上开始焖煮，时间大概是十分钟左右。

步骤七：煮开之后放上小白菜煮软就可以吃了。

煮的时间不需要太长，如果是喜欢辣味的话，也可以放上豆瓣酱来进行调味。

图片编辑：sure汪

文字编辑：姜珊