素饺子也能这么好吃,吃过这种素饺子,你再

青菜蘑菇饺子

用蘑菇做饺子，没有肉却能吃出肉的感觉。

原料：面粉、海鲜菇、小白菜、鸡蛋、葱、姜末、香油、盐、虾皮、蚝油。

做法步骤：

第1步、食材备好。

第2步、面粉加点盐用常温水和成一个软硬适中的面团饧至40分钟左右。

第3步、白菜先切丝再切成末。

第4步、海鲜菇不用焯水直接切碎。

第5步、切碎的白菜，海鲜菇用盐杀出水分攥干水分后，加上炒好的鸡蛋，一把虾皮。

第6步、倒上香油拌匀。

第7步、倒入适量蚝油搅拌均匀饺子馅儿就好了。

第8步、饧好的面团取出搓成条，切成小块。

第9步、包上馅儿捏成饺子。

第10步、水烧开，往锅里淋点食用油可防止饺子粘连。

第11步、加点盐防止饺子破皮。

第12步、下入包好的饺子煮至开锅浮起就可以啦。

第13步、超级鲜美的蘑菇饺子。

来自美食天下美女天天的作品。