晒晒我家午饭,3人3菜1汤,朋友圈最想吃

晒晒我家午饭，3人3菜1汤，朋友圈：最想吃丸子

午饭三菜一汤，感觉好长时间没有这样吃了，最近小妞儿不爱吃米，午饭连着吃了好多天面条，而且是一碗面条就解决午饭，特别简单。今天回归到三菜一汤，拍图晒个朋友圈，大家都点赞，说我每天都把家常菜做得好看又好吃，一看都是热爱生活的人，特别感谢朋友们的喜欢和鼓励。

分享今天的午饭组合，丸子比较吸引人，这个丸子也的确很好吃，孩子们尤其喜欢。

01鸡肉豆腐丸子

材料：鸡胸肉、豆腐、鸡蛋、葱姜、花椒、料酒、盐、干淀粉、白胡椒粉、芝麻油、番茄酱、蚝油、醋、糖。

做法：鸡胸肉用料理机打成泥，跟捏碎的老豆腐拌在一起，加入鸡蛋和各种调料拌至上劲。挤成丸子放在干淀粉中滚上淀粉，再上笼蒸熟，番茄酱加蚝油加糖加水煮成汁，加点淀粉水增稠。把煮好的汁淋在丸子上面就可以了。酸甜开胃，口感也特别好，这种吃肉不见肉的吃法，孩子们都喜欢。春天上孩子长身体的季节，多吃点优质蛋白质类食物比较好。如果您是厨房新手，看这段文字估计学不会，在我主页里找丸子的详细做法。

02蒜苗烧豆腐

材料：豆腐、蒜苗、葱、豆瓣酱、食用油、酱油、盐、胡椒粉。

做法：豆腐切成块，葱和蒜苗切碎备用。炒锅倒油烧热，下葱和豆瓣酱炒香，下入豆腐块翻炒，加一碗水，用盐、酱油和白胡椒粉调味，盖上锅盖炖几分钟，开锅放上蒜苗碎，拌均匀就可以出锅了。春天多吃点蒜苗，杀菌消炎补阳气，蒜苗本身也很鲜美，跟鸡蛋、豆腐、肉都特别搭。

03小炒绿豆芽

材料：绿豆芽、葱、食用油、盐、生抽、醋、辣椒、花椒。

做法：绿豆芽洗干净，沥水备用。葱切碎。炒锅倒油烧热，下入葱段、花辣椒和辣椒炒香，接着下入豆芽翻炒，用醋、生抽和盐调味，豆芽断生就可以出锅了。春季多吃芽苗菜，维生素含量丰富，阳气充足，简单一炒就特别美味。

04青菜鸡蛋汤

材料：小白菜、生菜、虾皮、鸡蛋、盐、芝麻油。

做法：坐锅烧水，水开后下入切碎的生菜和小白菜还有虾皮煮熟，淋上蛋花，用盐和芝麻油调味就可以了。又简单又美味。虾皮特别鲜美，煮汤的时候放一小碟，可以让汤特别鲜美。