深秋了,吃莲藕菠菜,都不如吃此菜,比小白

深秋了，吃莲藕菠菜，都不如吃此菜，比小白菜鲜嫩，很多人不懂吃！

不知不觉就到了深秋，此时随着气温明显变低，此时市场上的食材也有些过季吃不到了。莲藕和菠菜依旧在市场上热卖十分受欢迎，但很多人不知道的是此时吃莲藕吃菠菜都不如吃这菜。

这菜此时正鲜嫩成熟，而且比小白菜的口感还要鲜嫩，只是很多人都不知道吃，可惜了这个美味。而且这菜我自己家中就种植了不少，前两天正好看到后院里成熟了一大片，于是就摘了不少给家中的孩子尝尝鲜。我家孩子一开始也挑食，于是我就想出让家里的孩子给菜浇水，这样看着自己动手浇出来的青菜长大了一定会很高兴的，吃的一定也不会少。

所以这次要说的就是炒萝卜秧子了，萝卜秧子可能很多朋友都没吃过，其实它的口感十分鲜嫩，比起我们常吃的小白菜更是有过之而无不及。而且不仅口感好还含有丰富的维生素以及多种矿物质具有很高的营养价值，无论是家中的孩子还是老人十分适合食用哦。

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的炒萝卜秧子到底是如何制作的吧。

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萝卜秧子、大蒜、水淀粉、食盐、味精、食用油

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1、根据自己家中的实际情况提前在市场上购买好家里需要的萝卜秧子，这次我自家种植的萝卜秧子一朵朵嫩绿饱满，在早上的时候更是鲜嫩诱人。

2、准备好萝卜秧子我们将其择好后，放到清水冲洗干净即可。萝卜秧子种植在地上所以菜叶上难免会有一些泥土，大家清理的时候记得将叶片仔细冲洗干净。

3、制作这次炒萝卜秧子需要用到的食材其实十分简单，除了萝卜秧子之外就是大蒜和水淀粉了。我们将大蒜去皮洗净后用刀切成蒜末，再取出家中常用的大小合适的干净的碗，将淀粉和水按照一比一的关系倒入碗里搅拌均匀即可。

4、将需要用到的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油，接着开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候，就把切好的大蒜下锅煸炒爆香，

5、直到把锅里的大蒜炒出明显的蒜香味之后，这次的主角也就是我们的萝卜秧子就可以下锅了。

6、萝卜秧子下锅之后我们往锅里再倒入少量的饮用水，随后将锅里的萝卜秧子翻炒直至明显变色变软之后，根据自己和家人口味的喜好再加入适量的食盐和味精调味。

7、将锅内的食盐和味精翻炒均匀之后，之前调制好的水淀粉就可以下锅了，将水淀粉倒入锅内之后我们炒好的萝卜秧子口感会更加嫩滑哦。

8、持续的翻炒，直至将锅里的萝卜秧子翻炒得完全熟透之后就可以准备关火出锅了。

9、将炒好的萝卜秧子从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

完成以上简简单单的几个步骤之后，这次的炒萝卜秧子就算大功告成了，屏幕前的各位看完之后是不是也觉得十分简单呢？感兴趣记得自己在家动手试试哦。

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在市场上挑选萝卜秧子的时候，注意选择那些口感较软且叶片完整没有明显烂叶或者断折情况的萝卜秧子进行购买。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒萝卜秧子制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点