一样做出营养互补,好吃健康的农家菜

大家好我是风雨彩虹，今天给亲们分享我小时候常能吃到的一道美食，农家蒸菜团子，一般用玉米面加白面，营养互补，提升粗粮和蔬菜的搭配。虽然看起来并不那么精致好看，但是吃起来却是农家味道知足，尤其营养均衡，健康降脂常吃还能减肥。下面亲们看我是怎么操作的吧。

材料：

玉米面克，白面克，油，葱、姜、生抽、十三香粉，少许精盐，鸡精

做法：

1、小白菜去根摘去老叶清洗干净，切成小碎丁，放入少许盐搅拌均匀杀5分钟，把白菜中多余的水分和草酸杀出来，然后攥去水分，备用。

2、准备个晚，把所有馅料放入碗中放入少许油，葱姜(切末)、少许生抽、少许十三香粉、少许精盐、少许鸡精顺着一个方向搅拌均匀备用。

3、我们这次做的菜团子不用和面，将两种面分别到处碗中搅拌均匀，取适量馅料揉成大小合适的小菜团子，然后在面碗里面滚均匀，多滚几圈，让馅充分的滚上面团，薄厚根据自己的喜好随意，细化多带点面的就多滚一会。

4、起锅，开水下锅放在帘子，帘子连底部要抹油防止粘连，把滚成团的小菜团子均匀摆放在帘子上，大火烧开，上气蒸20分钟即可出锅啦。

美味健康营养的菜团子就做好了，刚刚蒸出来的能闻到玉米面的特有的香味和青菜的味道，终于尝到了久违的儿时味道了，喜欢的亲们可以尝试下。

小贴士：

1、蒸菜团子的时间，不要超过30分钟，菜团子不要做太大，太大蒸出来容易散。

2、菜团子的馅喜欢吃粉条的可以放些粉条，或者加点肉，尤其是酱肉，味道更鲜美。

3、菜团子配点小咸菜吃，那更是香。