暑假带儿子回老家探亲,婆婆下厨做一桌菜,
2022/11/21 来源:不详转眼之间夏天也过去了大半,儿子的暑假也已经临近尾声了,虽说是暑假,但是大部分时间他都是在补习班度过的,再过一段时间假期也快结束了,趁着这几天休息,我便带着他回老家探亲,而当婆婆看到我带着儿子回来,站在门口的她顿时乐开了花,拉着我们嘘寒问暖,中午还特意下厨做了一桌菜,大家看看她的厨艺觉得怎么样?
酸汤鱼,老家附近有条大河,村里很多人每天一大早都会去河里捕鱼,而据婆婆说这条鱼是前几天小叔子从水里捕上来的,又大又新鲜,在城里根本吃不到,于是婆婆便用这条鱼做了这道酸汤鱼,说儿子平时学习太辛苦了,这条鱼给他补补脑子,虽然鱼刺不少,但是肉质紧实粘牙,配上微微有点酸的汤汁,特别开胃。
水煮大虾,由于刚过禁渔期,最近菜场里的海鲜既便宜又新鲜,这些大虾都是我一大早从菜场买回来的,婆婆本来牙齿就不好,这些虾最适合她吃了,于是她便将这些大虾处理干净,什么都不加,直接用清水煮熟,剥壳后虾肉紧实弹牙,蘸着酱油醋吃起来有股淡淡的甜味,别提有多鲜美了。
蒸腊肠,每到年底婆婆都会买上一大块猪肉,拿到我们村口一家专门做腊肠的店铺,做上几十斤的腊肠,每当这个时候,老家阳台上仿佛像长了藤蔓,挂起了一串串的腊肠,晒完后婆婆就会将它们放在冰箱冷冻格里,每次我们回去就会切上一根,煮饭的时候一起蒸熟,出锅后,整个厨房都弥漫着一股腊肠特有的香味。
炸河虾,这是儿子最喜欢的一道菜,每天早上村口都会有一个小集市,村民们都会将一大早捕上来的鱼虾拿过来售卖,而这些河虾就是婆婆买回来,裹上一层面粉,直接放入锅中炸至金黄,出锅后酥脆可口,儿子特别喜欢。
清炒小白菜,婆婆家后院有个小菜园,她总会在里面种一些时令蔬菜,每次孩子回来都很喜欢跑到那边,观察里面的小虫子,婆婆还特意陪他一起摘了几颗小白菜,加点蒜蓉清炒一下,爽脆可口,平时不怎么吃蔬菜的儿子,这次却吃得特别香。
另外婆婆还做了其他几道家常菜,满满的一大桌,儿子上桌后对婆婆的厨艺赞不绝口,还当着我的面说婆婆做的菜比我做的还好吃,让我很无语。相比于城里枯燥而乏味的学习,他更喜欢在农村这种自由自在的生活,饭后更是吵着要多住几天,拗不过他的我最后也只能妥协。各位小伙伴,你们平时会带着孩子回老家吗?