成都市武侯区第十二幼儿园04

红薯

红薯学名:番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕，红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。

营养价值

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效

1.胡萝卜素

维生素A素有"护眼小卫士"之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素

2.食用纤维

白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒。

3.糖和蛋白结合物类

白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性。

一起来看看下周的是食谱吧

4月18日

星期一

早点：

新希望24小时鲜牛奶:ml香甜红薯:25g

午餐：

薏仁饭稻米:50g薏米:5g糖醋排骨猪小排骨:30g蚂蚁上树猪肉:10g粉丝:20g荷塘小炒藕:20g甘蓝:10g棒骨豆芽汤黄豆芽:20g猪肘棒:20g

午点：

脐橙:75g千禧果:75g

晚餐：

高粱米饭高粱米:3g稻米:30g棒骨青笋尖汤猪肘棒:20g莴笋叶:10g青椒土豆肉丝青椒:5g马铃薯:20g猪肉:10g西红柿炒鸡蛋奶柿子:30g鸡蛋:20

4月19日

星期二

早点：

新希望24小时鲜牛奶:ml黄金椰子球:15g

午餐：

金银米饭稻米:60g玉米糁:5g宫保鸡丁花生仁:1g莴笋:15g胡萝卜:15g公鸡:15g酱肉豆腐猪肉:10g甜椒:3g豆腐:20g多彩土豆泥火腿:2g葱:1g胡萝卜:5g马铃薯:30g青椒:2g棒骨时蔬汤小白菜:20g猪肘棒:20g

午点：

沃柑:75g香蕉:75g

晚餐：

芹菜鲜肉水饺饺子皮:30g芹菜茎:30g猪肉:20g生菜汤生菜:30g

4月20日

星期三

早点：

新希望24小时鲜牛奶:ml红豆面包:15g

午餐

荞麦米饭籼米:60g荞麦:5g青笋木耳炒肉莴笋:15g干木耳:2猪肉:15g土豆番茄炖牛腩牛肉:20g番茄:15g马铃薯:30g葱香花菜菜花:30g葱:2g娃娃菜汤娃娃菜:30g

午点

血橙:75g香瓜:75g

晚餐

耙豌豆青菜肉末煨饭小白菜:30g粳米:30g猪肉:20g莴笋:20g酱香猪肝猪肝:20g

4月21日

星期四

早点：

新希望24小时鲜牛奶:ml蒸山药:15g

午餐

二米饭香米:60g小米:5g鲫鱼萝卜丝汤白萝卜:20g鲫鱼:20g黄瓜炒肉猪肉:15g黄瓜:30g黄豆焖鸭子黄豆:20g麻鸭:20g蒜香凤尾莴笋叶:30g

午点

皇冠梨:75g红心火龙果:75g

晚餐

五彩炒饭豌豆:10g黄瓜:10g鸡蛋:10g胡萝卜:20g稻米:30g猪肉:15g菌菇鸡汤鸡:15g鸡腿菇:6g杏鲍菇:6g平菇:8

4月22日

星期五

早点：

新希望24小时鲜牛奶:ml椰子薄脆:15g

午餐

红豆饭红豆:5g粳米:60g糖醋莲白莲白:30g什锦烧乌鱼乌鱼:20g冬瓜:15g胡萝卜:15g香菇肉丝香菇:30g猪肉:10g紫菜蛋花汤紫菜:2g鸡蛋:20g

午点

哈密瓜:75g红富士苹果:75g

晚餐

杂酱面挂面:30g胡萝卜:20g猪肉:20g小白菜汤小白菜:20g

香卤鹌鹑蛋鹌鹑蛋:20g

END