健康美味的大白菜,别只炖着吃,其它几种做

白菜在冬天的时候，还是最为常见的一种蔬菜了，不仅是因为它相对来说价格比较石灰，它做出来的味道也是很不错的，不知道你在做的时候，都是喜欢怎么做的呢？这期我们就来给大家看一下，白菜都是有什么比较好吃的做法，赶紧看看，让你的白菜也变得更好吃起来吧。

醋溜白菜

备料：白菜，辣椒，葱姜蒜，酱油醋

步骤：

第一步，先把上面要用到的东西都备齐。

第二步，把准备好的菜都洗干净。

第三步，把白菜切片，这里可以斜着到进行切片，这样切出来的比较好吃一些。

第四步，这个时候，我们就可以开始调酱汁了，准备一个碗，里面放上糖等调味品以及淀粉，搅合以后调成酱汁，后面直接用哦。

第五步，炒锅里面放上一些油，放上辣椒炒，等里面炒出香味以后，把切好的白菜放进去炒。

第六步，放进去菜以后，我们就可以开始翻炒，这里要把白菜里面的水分都炒出来。

第七步，等里面的水都炒出来以后，把之前调好的酱汁倒进去。

第八步，稍微的炒一下，把里面的酱汁都炒没的情况就可以出锅开吃了。

炖白菜

备料：白菜，豆腐，葱姜蒜

步骤：

第一步，把上面要用到的东西都备齐。

第二步，准备好的蔬菜都洗干净。

第三步，白菜洗好了以后，直接都切成段，豆腐也是要洗一下哦，洗好了以后，就可以直接切块了，这里是要炖的，不用切的太小哦。

第四步，锅里放上一些水，用大火把里面的水煮沸，煮沸了以后，把切好的豆腐跟白菜放进去过一下水，稍微的过一下就可以捞出来。

第五步，把准备好的葱姜蒜都切好。

第六步，炒锅里面放上一些油，等热了以后，把弄好的葱姜蒜都放进去炒。

第七步，把里面都炒香了以后，我们把过水好了的豆腐，放在里面，稍微的煎一下，这里要用小火哦。

第八步，等稍微的煎好以后，就可以稍微的加上一些水来炖一下。

第九步，稍微的炖一会，把过水以后的白菜放进去翻一下，这里菜是过水以后的了，所以不用再使劲炖了。

第十步，大约几分钟时间，我们就可以放上一定的盐跟鸡精盛出来吃啦。

老厨白菜

备料：白菜，五花肉，粉皮，辣椒，香菜，葱花，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒

步骤：

第一步，把上面要用到的东西都备好。

第二步，所有的菜都要洗干净，这里的五花肉也是要清洗一下。

第三步，把洗干净以后的白菜，稍微的沥水以后，切成片，我们这里可以也是斜着切哦，这样更好的入味。

第四步，锅里放上一些水，用大火烧开了以后，把弄好的白菜放进去过一下水，稍微的过水以后捞出来。

第五步，洗好以后的五花肉切成片，备用。

第六步，粉皮提前用温水泡一下，香菜直接切成段备用。

第七步，炒锅里面放上一定的油，热了以后，把辣椒，葱花，姜片，以及五花肉片放进去炒。

第七步，等里面炒出香味了以后，把过水以后的白菜放进去炒，这个时候也要放上盐，酱油，料酒，一块翻炒。

第八步，等里面炒到七八分熟的时候，就可以把泡好的粉皮放进去炒，这个时候也要放上一些鸡精。

第九步，炒好了以后，稍微的撒上一些菜冒，就可以出锅了。

虾肉白菜包

备料：白菜叶，沙虾，肉馅，香菇，韭菜叶，盐，鸡精

步骤：

第一步，把准备好的虾，去除外面的壳以后，把里面的肉取出来。

第二步，白菜叶以及韭菜叶都要放在水里过一下水。

第三步，香菇要切成颗粒状，把香菇粒跟虾肉以及肉馅都搅拌在一起，这里要加上一些的盐跟鸡精。

第四步，把准备好的白菜叶直接铺平，把刚弄好的肉馅，直接的摆在叶子的中间。

第五步，弄好了以后，直接把白菜叶用手给握起来。

第六步，握好了以后，用之前弄好的韭菜叶系起来，每个都要经过这个步骤弄好。

第七步，弄好以后的白菜包，直接放在蒸锅里面蒸，时间不用太长，八分钟左右就可以了。

第八步，时间到了以后，放凉取出来吃就可以了。

怎么样，是不是你平时吃的炖白菜，做法也是很多样的呢？其实做饭还是比较简单的，只要用心来学，肯定就可以做出比较美味的饭菜哦。