大虾白菜炖豆腐的做法

经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁，鲜香的白菜，软嫩的豆腐，原汁原味，四季都适宜吃的菜品。

By尖尖实验室

用料

大虾6个白菜克豆腐克姜3片葱5克盐适量白胡椒粉1小勺

做法步骤

1、大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片

2、虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用

3、豆腐切小块

4、姜去皮切片，葱切葱花

5、起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油

6、然后加入葱姜炒出香味

7、加入白菜，翻炒至见软

8、倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软

9、白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟

10、最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口

11、成品

12、成品

13、成品

小贴士

虾根据你家里人口放就可以，爱吃的就多放几个，不过虾只为衬托汤底，不是主吃虾，不用放很多，几个就够了，我们是来吃白菜的。

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