猪肉白菜炖豆腐,味道鲜美又下饭,全家都爱

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猪肉白菜炖豆腐

原料：白菜、豆腐、猪肉、花生油、食盐、鸡精、花椒、葱、清水、八角、姜、红椒、葱叶。

做法步骤：

第1步、猪肉切片，不要精肉，带肥肉的猪肉炖菜更香。

第2步、冷水下锅焯水

第3步、开锅即可

第4步、冷水冲洗浮末

第5步、白菜撕成块

第6步、豆腐切片

第7步、葱姜切块

第8步、热锅冷油

第9步、油热放花椒八角炒香

第10步、放肉片

第11步、放食盐

第12步、放炒至肉片微黄

第13步、放葱姜翻炒均匀

第14步、放白菜翻炒

第15步、翻炒至白菜变软加水

第16步、放豆腐

第17步、稍微翻一下

第18步、盖锅盖中火炖至几乎没有汤汁

第19步、切红椒和葱叶

第20步、放白菜里，放鸡精

第21步、翻炒均匀即可。

第22步、成品

来自美食天下不做妖精好多年的作品。