这样做出的小白菜,过程简单美味翻倍

相信在平时的时候，大多数人都比较喜欢吃白菜，白菜的种类也是非常的多，有大白菜还有小白菜，大白菜很多人都已经吃够了，于是乎很多人就把目光转向了小白菜，小白菜的制作方法也是非常的多。可是大多数人在做小白菜的时候，往往会把小白菜做得并不是特别的好吃，其实小白菜的制作方法也是有一些讲究的，下面小编就和大家简单介绍一下小白菜的简单的制作方法，制作的过程并不是特别的复杂，而最终做出来的成品菜也是非常的简单美味翻倍。可以说是在寒冷的冬季里面通过这种方法做出来的小白菜，是绝佳的开胃小菜。

首先我们要准备好相关的原材料。小白菜若干，辣椒若干。葱姜蒜若干，胡萝卜一根。将购买回来的小白菜直接用清水清洗干净，将其切成一小段一小段的沥干水分，放到盘中备用之后将胡萝卜清洗干净去，除外皮之后将其切成薄片，然后放到盘中备用。大蒜清洗干净之后，直接用刀将其拍碎，注意这里面不要用刀切，用刀拍碎它最终做出来的味道才是最好吃的。之后将辣椒大葱等都清洗干净，切成段状放在碗中备用。在这里还要提醒大家一点，一定要准备适量的已经油炸过的花生米，如果没有油炸过的话，可以在制作这道菜品的时候提前制作一下。

在锅里面加入适量的清水，将清水用大火烧开，放下小白菜，然后用热水煮大约30秒的时间之后就可以了。之后控干水分再加入到容器里面，在里面加入适量的食用盐，这么油辣椒油等等将其搅拌均匀之后，再将花生米直接放里面，将其搅拌均匀。在锅里面加入适量的食用油，当油温加至8成热的时候，这个时候直接将上面的葱姜蒜放到锅里面翻炒一下，炒出香味儿。

之后姜炒出香味的汁，直接倒在上面的容器里面将其搅拌均匀，最终非常好吃的小白菜就做好了。这道菜品制作起来相对来说比较简单，大家在用热水灼小白菜的时候不要时间太长了，否则的话，热水烫过的绿叶菜会让其营养价值流失过多也是影响口感的，所以说大家在制作这道菜品的时候也要注意这些细节问题，否则最终做出来的成品菜不仅不好吃，而且没有任何的营养价值，关键是在于这些细节问题。