素包子这样调馅比肉还香,鲜嫩味美,出锅连

素包子这样调馅比肉还香，鲜嫩味美，出锅孩子都吃了五个，太香了

超市最便宜的菜，一斤0.98元，做包子馅，没想到这么好吃，太鲜美。

这几天超市出售的最便宜的绿叶蔬菜，就是小白菜，特价一斤0.98元，很翠绿鲜嫩，忍不住买了一大包，回家后各种吃，拌着吃，炒着吃，烧汤吃，调包子馅吃。

尤其是调馅包包子吃，这样做出来，味道比肉还香，连孩子一口气都吃了五个大包子哈，真的是太香了。

小白菜的营养价值很高，维生素和矿物质含量非常高，尤其是维生素C。

并且含有大量的素纤维、胡萝卜素，经常吃一点，保持血管弹性，有助于增强机体的免疫能力，同时还能润泽肌肤，延缓衰老。

春天的小白菜大量上市，翠绿鲜嫩，价格便宜，一次多买一点，怎么吃都好吃，真正的物美价廉，吃法多样。

今天就用小白菜蒸包子吃。出锅味道鲜香多汁，非常的好吃。

所需食材：普通面粉克，发酵粉2克，小白菜三大朵，如下图，粉条一把，红萝卜半根，鸡蛋两个，大葱一根，蒜三瓣。

1、先来发面团：

把克普通面粉、2克发酵粉放入盆里，加适量温水，和成一个偏软的面团，放阳台上、太阳晒得暖暖的地方发酵。

2、再来准备馅料：

把小白菜清洗干净，放淡盐水里面浸泡五分钟，杀菌去虫卵。

锅里烧水，放入小白菜焯水，只需放开水锅里转个圈、大约四五秒钟的时间就捞出，不需要时间太长。

这一步，可以去除小白菜的生涩味道，同时焯水后做馅料，馅料不再出水。

拿出焯水后的小白菜，放凉切碎，尽量切碎一点，蒸出来的包子才好吃，切碎后挤掉多余的水分，放盆里备用。

也不用挤得太干，挤太干，蒸出来的包子就没有汁子了。

3、粉条一把，用开水泡软，然后切小条备用，红萝卜去皮，只用了半根，也切碎丁放盆里。

大葱和蒜瓣也切碎备用。素馅料包子，多放一点大葱更加的提味。

4、锅里热油，打入两个鸡蛋炒熟，然后放入三分之一的葱花、蒜末、粉条翻炒，并调味，放适量盐，白糖，味极鲜，五香粉，蚝油，这里少放一小勺蚝油，使馅料更加的鲜香。

其他葱花直接放盆里，炒熟后的鸡蛋粉条放凉后也放盆里，

5、把上面所有的馅料搅拌均匀，这时候面团也发酵好了，开始包包子。

6、包好的包子放入笼屉，二次发酵10分钟。然后开大火蒸10分钟。

7、时间到，打开锅盖，饱满鲜香的包子就可以出锅了。个个白胖白胖的，说明面团发酵得很好。

8、吃一口，外皮松软，满口馅料，小白菜还绿油油的，脆嫩多汁，味道非常鲜香，没想到用小白菜蒸包子，这么好吃。

喜欢吃包子的亲们，快来试试吧。

用小白菜蒸包子，做法简单，味道好吃，给家人做一次，换个口味，普通家常的饭菜，也能吃出与众不同的风味来。

最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续