猪扇骨小白菜汤,汤汁香浓,美味有营养美
2023/11/12 来源：不详专治白癜风的中医医院 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4606/
猪扇骨小白菜汤
By琴韵优雅
一碗好汤，温胃润肠。猪骨解馋，汤汁香浓，美味有营养。
原料：猪扇骨、小白菜、金针菇、大葱、姜、八角、花椒粒、精盐、料酒、一品鲜酱油。
做法步骤：
第1步、猪扇骨用清水浸泡去掉血水。
第2步、凉水下锅煮出血末，撇去浮末，捞出。
第3步、把浮末清洗干净。
第4步、小白菜和金针菇清洗干净备用。
第5步、锅中加入适量清水，下入猪骨，加入八角、花椒、大葱段和姜片，适量料酒，大火烧开，小火炖煮。
第6步、炖煮十分钟后捞出大葱，继续炖煮四十分钟。
第7步、加入精盐，下入小白菜煮三分钟。
第8步、下入金针菇，开锅既熟，加入适量一品鲜酱油既可出锅。
第9步、成品图。
小贴士：
金针菇不要煮时间长了，开锅既熟，出锅前也可加入适量鸡精，我用一品鲜酱油代替鸡精。
来自美食天下琴韵优雅的作品。
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