包菜圆白菜的6种家常做法,清淡又脆嫩

2023/7/25 来源:不详

白癜风分期治疗 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/150102/4549494.html

一、圆白菜腌菜

食材

圆白菜g、尖椒g、花椒4g、大料10g、盐适量。

做法

1、圆白菜切小块;红绿尖椒斜切。

2、白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿。

3、把红绿椒放入,搅匀腌制。

4、稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐。

5、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。

二、圆白菜炒豆皮

食材

圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。

做法

1、圆白菜去掉老叶,洗净,一分为二,切成细丝。

2、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。

3、大蒜拍扁,剁成末。

4、锅中倒油,油温热时,入圆白菜丝,翻炒均匀。

5、倒入豆腐皮,翻炒均匀。

6、撒少许盐翻炒均匀,白菜丝变软后,撒入蒜末,翻拌均匀后出锅。

三、元蘑炒圆白菜

食材

压缩元蘑25g、圆白菜g、油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量。

做法

1、压缩元蘑用冷水浸泡。

2、浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。

3、圆白菜洗干净,撕成块。

4、起油锅。葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

5、元蘑入锅炒。

6、加白糖炒。加少许水,烧一会儿。

7、加盐炒,炒均匀关火,盛出享用。

四、油渣炒圆白菜

食材

猪油渣2大勺、圆白菜1个、猪油1勺、干红辣椒3个、盐少许、酱油少许。

做法

1、圆白菜去掉老叶,清洗干净;

2、用手撕成大块;手撕虽然比刀切费一点点时间,但是截面能吸足汤汁,吃起来刀切的更入味儿;

3、猪油、猪油渣、干红辣椒准备好;葱姜蒜可以随自己喜欢放,其实有油渣已经很香很香了;

4、炒锅中舀一勺猪油;

5、融化后将一分为二的干红辣椒和油渣入锅中,小火煸炒出香味;

6、将圆白菜倒入锅中翻炒几下,均匀沾上油脂;

7、撒少许盐、酱油,菜叶略变软即可关火出锅;

五、杏鲍菇炒圆白菜

食材

杏鲍菇g、圆白菜g、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱适量、胡萝卜适量、姜适量。

做法

1、杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。

2、杏鲍菇、胡萝卜切成丝。

3、圆白菜切成丝。

4、起油锅,杏鲍菇入锅过油。

5、胡萝卜入锅一起过油后盛出。

6、再起油锅,葱姜入锅煸香,圆白菜入锅炒。

7、过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒,加生抽炒。

8、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。

六、西红柿炒圆白菜

食材

圆白菜半颗、西红柿1个、葱适量、鸡粉少许、糖2调料匙、盐1调料匙、姜适量。

做法

1、圆白菜切粗丝,水里放点小苏打,把圆白菜放里浸泡十分钟后冲洗干净并沥干水分。

2、西红柿去皮,切条。

3、锅里注油烧热,爆香葱姜。

4、下圆白菜,翻炒至圆白菜变软出水分。

5、加入西红柿,翻炒至西红柿变软出红汤,加少许鸡粉。

6、加2调料匙糖,炒匀,菜会出汤,可以盖上锅盖焖一分钟。

7、加盐调味,翻炒均匀即可。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyyf/5715.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: