真正的快手菜小白菜炒茭白,真是鲜啊

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茭白相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料：小白菜克，茭瓜克，油适量，盐适量，红椒半个，蒜适量，蔬之鲜适量

二、具体做法：

1.小白菜放水里洗净。

2.洗好的小白菜切成5厘米长的小段。

3.茭瓜洗净切成稍粗的瓜丝，红椒、蒜也分别切成丝。

4.切好的茭白丝放入沸水中焯一下去除部分草酸。

5.炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。

6.放入茭白和红椒翻炒翻炒。

7.放入小白菜翻炒断生。

8.放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅。

茭白以它清香的口感，丰富的营养，成为了我们餐桌上的座上宾。这道小白菜炒茭白更是以鲜美的口感，极其丰富的营养，被大家喜爱，通过简单的制作，这道美味就可以出锅装盘了。无论是和几个朋友一起享用，还是自己独自享受，都是不错的选择哦，你还在犹豫什么呢？

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