初秋建议多吃含有降脂营养素的应季蔬菜小

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初秋到了，小编建议大家多吃含有降脂营养素的应季蔬菜“小白菜”。小白菜热量极低，对心血管没有负担并且其营养素有养护作用，对高血脂的朋友来说是很好的食疗蔬菜。

维生素C、β-胡萝卜素

维生素C可以促进胆固醇代谢，提高高密度脂蛋白含量，可以将胆固醇带回到胆囊变成胆酸，经由肠道排出，从而降低总胆固醇。

β-胡萝卜素的抗氧功效高，小白菜中的β-胡萝卜素很丰富，有利于血管内皮组织的修复，使脂质不易附着及渗入，在改善我们身体血脂水平的同时，也避免了板块及血管病变的产生。

下面介绍一种简单又美味的烹饪方法：

姜丝小白

主料：小白菜g

佐料：姜丝30g、葱丝20g、植物油10g、香油2g、盐少许、鸡精适量、米酒适量

制作流程

step.1

小白菜洗净，切小块备用。

step.2

净锅置火上，倒入植物油烧热；

葱丝、姜丝倒入爆香；

倒入小白菜，炒熟；

将其余调料倒入，翻炒均匀即可。