用小白菜炒肉,煮汤不仅美味,而且还对身体

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#美味家常菜#今天我要给大家说的这道食材，相信很多人见过它，它有一个非常好听的名字叫做小白菜。小白菜中富含了丰富的维生素c，其含量是菠菜的两倍，青菜的20倍之多。小白菜在菜市场中价格小贵，因此在菜市场中，让很多人都难以接受。但是贵有贵的道理，在小白菜中富含的营养成分，均是其他蔬菜的好几倍。

每一次去逛超市的时候，我都会买上几颗的小白菜回到家中，小白菜中除了维生素c含量多以外，还富含了丰富的钙、磷成分，这些营养成分对小孩的骨骼发育是非常好的。因此就算其价格再贵，很多人也会买上一些回到家中食用。小白菜的制作方法有很多种，和其他绿色蔬菜一样，我们可以将其做汤，也可以将其用来炒肉。对此，我今天为大家带来了两道有关小白菜的食谱，如果你也喜欢的话，就一起来看一下吧。

小白菜，五花肉，八角，大葱，生姜，酱油，味精，食盐

1、买回来的小白菜，我们需要将其清洗干净后，然后将其改刀成小段备用。五花肉则清洗干净，将其切成片状备用，大葱则切成末备用，生姜则切丝备用。然后起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧开以后，把小白菜先放入锅中进行焯水两分钟，直到小白菜断生时，将其捞出并沥干水分备用。

2、起锅烧油，往加入一小勺的食用油，等到油温三成热的时候，把准备的八角放入锅中煸炒出香味。然后加入准备好的五花肉进行煸炒，等到五花肉炒至乳白色时，把准备好的葱花以及姜丝放入锅中，一同进行翻炒爆香。最后往锅中淋入适量的酱油上色，再倒入小白菜进行翻炒均匀，加入适量的食盐以及味精翻炒调味，就可以出锅装盘进行食用了。

小白菜，嫩豆腐，鲜虾仁，虾皮，大蒜，生姜，精盐，味精，麻油。

1、小白菜清洗干净后，将其放入锅中进行焯水两分钟，并沥干水分，再将其切断进行备用。豆腐块则将其切块进行备用，大蒜则将其切片备用，生姜则将其切末备用。

2、起锅烧油，往锅中加入一小勺食用油，等待油温5成热的时候，下入姜末和蒜片爆香，然后放入虾皮进行翻炒两分钟，同时加入豆腐，再加入少量的清水将其煮开。然后把准备好的小白菜和鲜虾仁同时下入锅中，盖上锅盖让其焖上三分钟，等虾仁煮熟后，往里面加入适量的食盐和味精进行调味，就可以出锅食用了。