年龄大的人选的小白菜年轻人选娃娃菜我选含
2023/5/14 来源:不详冬天到了,在北方又到了吃白菜萝卜的时候,虽然现在蔬菜的品种很多,但是大白菜在所有蔬菜里还是卖最多最快的,这一方面是大白菜便宜,另外也因为大白菜的营养价值高,在古代还有“百菜不如白菜”之说,大白菜含胡萝卜素、维生素B1B2、粗细胞以及蛋白质、脂肪钙磷铁,还有护肤养颜的功能。
大白菜老百姓吃得多,能做的菜的品种也很多,能炒、能炖、还能做馅包饺子,直是百菜之王呀。
不过我们在挑选白菜的时候,会发现还有一种和白菜很像,但是个头不大,价格却比大白菜高出一倍还多,这就是娃娃菜。
娃娃菜是超小白菜,钾含量比大白菜高很多,钾是维持人体神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,所以经常感觉困倦感的人可以多吃点娃娃菜,人们最爱吃的估计就是上汤娃娃菜了。
不过对于老百姓来说,性价比更重要,取相同重量的大白菜、娃娃菜在实验室进行对比,实验结果证明娃娃菜含钙78毫克,维C12毫克,大白菜含钙66毫克,维C11毫克。
营养人士说:从种类上来说,大白菜和娃娃菜都属于十字花科蔬菜,从营养成分上,大白菜的营养价值不逊色娃娃菜。
那么在性价比上人们更要选择哪个菜呢?
在菜市场,我发现对于年纪大的点的人来说,选择大白菜的人更多一点,而年轻人则更多会买娃娃菜,你呢?更愿意买哪个呢?