小白菜粗粮包,皮薄馅鲜,营养丰富,早餐吃

2023/5/14 来源:不详

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小白菜粗粮包

早市上各种山野菜,看到山野菜便想起玉米面,但我家孩儿她爹不吃山野菜,所以馅料选了小白菜,我感觉玉米面包子还说和素馅搭配最好吃,事实证明:真的很好吃!身边现在癌症患者好的,让人恐惧!我建议大家多吃些粗粮,尤其是80、90后的伙伴们,学会吃粗粮,让自己更健康……

原料:小虾米、小白菜、香菇、白面、炸豆腐、玉米面、姜粉、惠成拌馅料、葱花、盐、鸡粉。

做法步骤:

第1步、小白菜,洗净、焯水、过凉。攥干水分,剁碎。(不用剁的太碎)

第2步、炸豆腐切碎。(我是自己买的豆腐自己炸的,安全卫生)

第3步、香菇焯水,切碎。

第4步、小虾米用水洗净。

第5步、玉米面与白面混合。

第6步、三分之二用开水烫面,其余三分之一用冷水和面。

第7步、面和成团,醒发20分钟左右。

第8步、准备好的馅料中放入盐、鸡粉、姜粉、拌馅料、葱花。

第9步、拌匀。(因为是素馅,可以尝一下咸淡)调好味道,加入适量的食用油(拌馅花生油最好),油以裹满馅料为宜。

第10步、包好。(因为玉米面多所以包的时候皮要稍微厚一点,面剂子不用擀,用手按平,放入馅料,双手往中间拢着包,把边缘捏紧)

第11步、冷水装锅,开锅15分钟。

第12步、关火后,焖一分钟再开锅。

小贴士:

真的很好吃,我家五岁小妞吃了一个呢!这小妞平时不吃菜,结果玉米面、小白菜、豆腐、香菇全吃了,还不断点赞!作为妈妈,最大的成就就是看着宝贝儿开心的吃着自己做的饭菜!

来自美食天下沛雨甘霖的作品。

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