蒜蓉小白菜素食主义的最爱

白癜风怎么形成的 http://m.39.net/baidianfeng/a_4211291.html

同样一种菜，一千个厨师有一千个做法，今天聊聊蒜蓉小白菜的做法。

随着人民生活水平的提高，富贵病人群在逐渐增多，很多人选择了炒素菜。不到小白菜的生长季节，菜市场可以买到新鲜的小白菜。小白菜单独炒没有什么味道，放点蒜，整个胃部都被刺激了，让你口味大开。怎样炒好这盘蒜蓉小白菜呢？

材料：小白菜，蒜，红辣椒，盐，油

准备工作：

1.洗菜环节，把小白菜一瓣一瓣分开，洗干净，小白菜易生青虫，不要放过每一片菜叶，要不然吃菜的过程中看到青虫，那感觉不太好的。

2.红辣椒切段，蒜切成蒜末

3.把锅和锅铲洗净，锅烧热，放油，油冒烟时放入辣椒蒜末爆香翻炒，放入洗净的小白菜，开始翻炒，翻炒三分钟，看见小白菜颜色变深，菜叶变软，放盐，翻炒两下，关火，出锅。

小白菜烹饪技巧

快速翻炒，保持小白菜的鲜嫩，炒的时间过长，口感不好。

觉得小白菜太长的，可以把小白菜切段。