酱焖猪脚原来如此简单,满满的胶原蛋白,好

酱焖猪脚

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具意义，营养价值非常高。酱焖煮脚是一道美味可口的家常菜，逢年过节必备美食。

原料：猪脚、小白菜、油、盐、生姜、八角、桂皮、鸡精、料酒、陈醋、老抽、米酒、秘制酱料、香叶、干辣椒。

做法步骤：

第1步、猪脚洗净处理干净剁开备用。

第2步、准备压力锅把洗净的猪脚放入压力锅放入一小块桂皮、三片香叶、八角2枚、干辣椒少许、生姜三片，倒入秘制酱料克，再带入克米酒、陈醋少许并倒入ml水/料酒适量,再放入25克酱油、盐10克、鸡精10克、胡椒粉1.5克、十三香3克、葱2根打结放入锅中，盖锅压30分钟后关火待用。

第3步、准备炒锅，锅内倒入2碗水大概ml水煮开放入7棵小白菜煮熟放入少许盐翻动片刻就可起锅摆盘。

第4步、猪脚收汁起锅,装入摆好白菜的盘中即可。

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