想学煲靓汤的看这里赤小豆沙葛汤淡菜水

白癜风怎样快速治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/220321/10467309.html

赤小豆沙葛汤

汤饮材料:鲜沙葛克，赤小豆克，瘦肉、食盐各适量。

汤饮制作:

1.沙葛去皮洗净，切块；猪瘦肉用沸水烫一下，切块。

2.将沙葛、瘦肉、赤小豆放入锅内，加适量清水煲2个小时，用食盐调味即可。

淡菜水蛇汤

汤饮材料:水蛇肉克，淡菜20克，山楂肉、姜末、葱花各10克，食盐、麻油、湿淀粉、鲜汤、绍酒各适量。

汤饮制作:

1.将蛇肉洗净，放入瓦煲内，加水适量，用中火煲片刻，取出去骨，切成蛇肉丝，用葱花、姜末、食盐、绍酒调煨好。

2.将蛇肉及蛇汤汁、淡菜、山楂肉同放入煲中，添加适量鲜汤，用小火煲至蛇肉、淡菜熟烂，加麻油拌匀，用湿淀粉勾薄芡即成。

金针菇佛手瓜肉汤

汤饮材料:佛手瓜克，猪瘦肉克，金针菇25克，白木耳15克，食盐、味精各适量。

汤饮制作:

1.金针菇、白木耳浸软；佛手瓜去皮、核，切块；猪瘦肉洗净，用沸水烫一下，切片。

2.在煲内加适量清水，待水滚后把佛手瓜、猪瘦肉、金针菇、白木耳放进去，用慢火煲1小时。

3.调入食盐、味精即可。

西洋菜煲生鱼汤

汤饮材料:西洋菜克，瘦肉克，生鱼50克，蜜枣4枚，老姜15克，果皮10克，食盐适量。

汤饮制作:

1.西洋菜洗净；生鱼去鳞及内脏；瘦肉、蜜枣、老姜洗净待用。

2.将所有材料一起放入锅内，加适量清水。

3.用大火煎煮15分钟，调味即可。

薏苡仁猪肚瘦肉汤

汤饮材料:猪肚克，瘦肉克，薏苡仁50克，腐竹、白果各25克，荸荠4个，食盐适量。

汤饮制作:

1.猪肚彻底洗净，放沸水中汆透后捞出切块；腐竹泡发切段；白果去壳；瘦肉洗净切片；荸荠洗净去皮，切片。

2.锅内放水烧沸，将瘦肉、腐竹、荸荠、猪肚放进去煲煮4～5小时。

3.白果和薏苡仁入锅内同煮15分钟，用食盐调味即可。

小白菜土豆西红柿汤

汤饮材料:小白菜、土豆各克，西红柿50克，草菇15克，植物油、水淀粉各5克，高汤适量，食盐少许。

汤饮制作:

1.小白菜切段；草菇、西红柿和土豆切小丁。

2.起油锅，放草菇、一部分西红柿和土豆稍炒，注入高汤。

3.待汤烧沸后再加小白菜和剩下的西红柿，用水淀粉勾芡，放食盐调味。

芥菜姜汤

汤饮材料:鲜芥菜克，姜片10克，食盐适量。

汤饮制作:

1.鲜芥菜洗净切段。

2.锅内加适量水，投入芥菜、姜片，用文火煮15～20分钟。

3.放入食盐调味，煮滚即可。