近期大人小孩要管住嘴,记得3少吃,4多吃

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“四月是世界末日，山寺桃花开”。进入4月后，气温迅速回升。前几天还穿着薄薄的羽绒服。这几天要穿上薄薄的春装，感觉不到一丝凉意。

四月是万物生长的旺季。这个季节有很多新鲜的时令食材，但是随着气温的升高，四月也是细菌和蚊子的滋生期。此外，气候逐渐变得潮湿，人们很容易在这个季节感到困倦或吃了不合适的食物导致身体不适。

4月份，大人小孩都要管好自己的嘴巴。除了防止疾病从嘴里进入，他们还应该为即将到来的夏天做好准备。所以，特别重要的是要记住，少吃3，多吃4。懂得忌口，可以让你健健康康的度过世界上最美好的四月天。

四月份记得少吃这三种食物。

1.腌泡菜

腌制的泡菜中钠的含量很高。四月是阳气上升的季节，身体刚刚从寒冷的季节恢复过来。这个季节要注意少酸多甜，少吃咸的食物，不要给身体的消化造成负担。

咸菜基本都是去年秋冬腌制储存。4月份气候开始潮湿，咸菜难免受潮发霉。有些发酵的咸菜也容易变质，这个季节新鲜蔬菜多，4月份一定要少吃咸菜。

第二，少吃贝类和海鲜。

4月份，随着温度的升高，海水和淡水中的微生物和细菌也开始增多。贝类和河流淡水都生长在滩涂上。如果生长的水域被污染，这些贝类或淡水很容易被污染。

这个季节还是少吃贝类和河鲜比较好，因为每年都会有人因为吃了不干净的海鲜和河鲜而求医，尤其是海虹、田螺、河蚌等生活在淤泥中的贝类。

第三，少吃野菜

每年4月是大量野菜上市的季节。许多人喜欢品尝野菜。但是野菜之所以没有被人工驯化繁育，说明野菜还是有一些不足的。

野菜生长的环境有太多不确定因素，大部分属于寒性食物，大人小孩还是少吃为好。偶尔尝试一些新鲜的食物是可以的，但是经常吃可能会对身体有害，尤其是像老大娘、香椿、藜蒿这些凉性野菜。

四月记得多吃这四种食物。

第一，叶酸含量高的时令蔬菜

叶酸是人体成长不可或缺的营养素。四月很多新鲜的时令蔬菜都富含叶酸。这个季节多吃点，对大人小孩都特别有好处，尤其是四月，孩子正在长身体，长身体。这个时候要多吃富含叶酸的时令蔬菜。

四月富含叶酸的蔬菜有很多，如白菜、芦笋、大白菜、油菜、芹菜、生菜等，这个季节可以以不同的方式食用。

推荐食谱：白菜焖丸子。

所需食材：猪五花肉、小白菜、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、枸杞

制作方法：

1.五花肉斩剁成馅，加入盐、葱姜末、料酒和胡椒粉搅拌均匀，用手使劲摔打使其上劲，小白菜摘洗干净。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入小白菜煸炒至出水，烹入料酒后添汤。

3.锅中汤汁大火烧开以后，转小火使汤汁保持在微沸状态。

4.把调好的肉馅用虎口挤成肉丸，逐个入锅。

5.肉丸全部下锅用小火养至变色，定型以后大火烧开，撇净浮沫后加入盐和胡椒粉调味，撒入枸杞后即可出锅。

二，多吃点蛋白质含量高的食物

蛋白质是人体生长所必备的六大营养素之一，四月多吃点高蛋白低脂肪的食物，可以有助于提高精气神，也不至于长得太胖，像鱼、虾、精肉、排骨、牛肉和豆制品等都是非常不错的蛋白质含量高的食材。

推荐菜谱：排骨烧小土豆球

所需食材：排骨、土豆球（市场有售卖做好的，也可以把土豆煮熟后压成泥团成球）、葱姜蒜、料酒、八角、花椒粒、一品鲜酱油、冰糖、盐、胡椒粉

制作方法：

1.排骨用清水浸泡去血水，水变得清澈后捞出控干水分备用。

2.排骨冷水入锅烧开，撇净浮沫后捞出冲洗干净，放入高压锅中加入料酒、葱姜片、八角和花椒粒后添水，盖上高压锅盖压至排骨软烂。

3.锅中入油，油温五成热时把土豆球入锅，炸至土豆球颜色金黄以后捞出控油。

4.锅中入油下入葱姜蒜爆香，把压好的排骨捞出入锅翻炒均匀，下入冰糖一起翻炒至冰糖融化，烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色。

5.把压排骨的原汤捞去残渣倒入锅中，大火烧开后加入炸好的土豆球，转小火焖至汤汁浓稠，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。

三，多吃点鱼类

鱼肉不仅肉质鲜美可口，而且还含有很多人体所需的营养成分，四月份正是随着水温升高，也是各种鱼类的繁殖活跃期，这时候的鱼肉鲜美可口，加上还有不到一个月就是禁渔期，因此趁着现在要多吃点海鱼。

推荐菜谱：家常焖海杂鱼

所需食材：海杂鱼、葱姜蒜、黄豆酱、八角一瓣、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、白糖

制作方法：

1.把海杂鱼清洗干净，刮去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃清洗干净，然后在鱼身上改上花刀。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和八角，下入黄豆酱炒出香味，烹入料酒和下入白糖后添汤，然后把处理好的鱼轻推入锅。

3.锅中淋入一品鲜酱油少许调色，然后大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。

四，多吃点时令水果

四月开始很多水果都到了新鲜上市的季节，水果中富含维C和水分，以及多种营养成分和微量元素，这个季节多吃点水果是有益的营养补充。

四月上市的水果像芒果、圣女果、草莓、樱桃和蓝莓等，以及苹果、柑橘类等水果都非常不错，可以根据家人的喜好来选择食用。

四月是一年之中春光最好的时候，趁着阳光明媚的日子多做做户外运动，饮食上记得3少吃和4多吃，管住嘴迈开腿对大人和小孩是非常有好处的。

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