食补好过药补,这6道菜特适合孕妇吃,富含

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当今社会，优生优育已经成为人们生活中的重点，年轻的准妈妈在怀孕以后，都特别注重生活细节，因为孕期是一个特殊的时期，孕妈必须要从各方面严格要求自己，尤其是在饮食方面，会直接影响到胎儿的发育，所以一般女性怀孕后，饮食上都特别注意，会补充一些有营养的食物。不仅有利于自己的身体健康，还有利于胎儿的健康发育。

大家都应该知道，叶酸和钙是孕妇最为重要的滋补佳品，很多孕妈都会购买叶酸片和钙片食用，其实药补不如食补。这时候孕妇们，就可以调节一下自己的饮食，多吃一些钙质和叶酸含量丰富的食物。

今天，就给大家整理了6道孕期好吃又滋补的菜谱，赶快收藏起来哦！

第一道：茶树菇乌鸡汤

乌鸡又叫乌骨鸡，营养价值高于普通鸡肉，含有八种人体必需的氨基酸和多种微量元素。具有滋阴补肾、延缓衰老、补虚补血等功效。茶树菇的营养极高，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，具有清肠胃、调节免疫力、抗肿瘤等功效。此汤好喝又滋补，特别适合孕妇喝。

食材：乌鸡、茶树菇

1.鲜茶树菇，冲洗干净。乌鸡处理干净，斩成小块。然后将乌鸡冷水下锅，放入料酒和姜片，焯水5分钟捞出。切记，乌鸡在焯水时，一定要在冷水的时候放入锅中，这样做不仅能去除腥味，还能逼出鸡肉里的血沫。

2.砂锅里的水提前烧热，乌鸡焯水后，直接放入砂锅里，同时放入姜片、葱段、鲜茶树菇。

3.小火慢炖1个小时，关火即可。在碗底放入葱花或香菜、适量的盐调味，再盛入煲好的茶树菇乌鸡汤，原汁原味，做法简单，好喝又养胎。

第二道：排骨炖土豆

排骨，营养价值很高，含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白，老少皆宜。同时具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨等功效。

食材：排骨，土豆

1.排骨冷水下锅，焯水5分钟，同时淋入少许料酒去除腥味。

2.锅中少许油，放入排骨煸炒出多余的水分，然后放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，炒出香味后倒入热水。

3.小火慢炖1个小时放土豆，土豆炖到熟烂，转大火收汁。在收汁的时候，放入少许香醋，起到去腻提香的作用。

第三道：红烧黄花鱼

黄花鱼含有优质蛋白、维生素、和多种不饱和脂肪酸。含有丰富的维生素D可促进钙的吸收，常吃不仅能预防骨质疏松，还能促进孩子的骨骼发育。

食材：

1.提前准备一碗料汁，用生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖、盐、适量的清水，调和而成。

2.清洗干净的黄花鱼，用刀在鱼身上划2-3刀，方便入味，然后抹上料酒腌制10分钟以上。

3.锅中油烧热，冒起青烟，转成中火，放入黄花鱼，同时放入几个姜片，不仅能起到去腥的作用，还可以起到不粘锅的作用。

4.等底面金黄，再翻身，直接撒入蒜末爆香，加入热水，倒入调好的料汁和姜片，小火慢炖10分钟左右盛出。锅里的料汁，淋入水淀粉和香醋，转大火收汁。最后淋在黄花鱼上，撒上葱花即可。

第四道：虾仁炒豌豆

虾仁富含钙质，配着豌豆，美味又补钙！

食材：虾仁克，豌豆克，玉米半根，胡萝卜半根

1.胡萝卜去皮切成小丁，大蒜切片备用

2.先把玉米粒放在开水里焯水5分钟左右，再把胡萝卜和豌豆加进去焯水3分钟左右，最后把虾加进去煮至卷起来，捞出来放在凉水里浸泡；

3.锅中热油，把蒜片加进去翻炒出香味，再把豌豆、胡萝卜、玉米粒、虾仁加进去翻炒均匀；

4.加入生抽、盐、胡椒粉调味，出锅之前加入勺半碗的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以出锅了。

第五道：小白菜虾皮汤

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，做汤时放一把，汤的鲜味十足。小白菜和虾皮相互搭配可以达到开胃的效果、也能使人体全面的吸收，两者搭配可使营养更加全面。

食材：小白菜克、西红柿1个、鸡蛋2个、虾皮1汤匙

1.准备好所需材料，小白菜择去老叶，投洗干净，虾皮投洗干净

2.将小白菜切去根部，再切成寸段。鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，西红柿切去蒂，再切成块。

3.锅加油烧热，油要少放，下入姜末爆香，再下入西红柿块翻炒，将西红柿炒出水。

4.淋入适量水，加入虾皮，煮4-5分钟，将西红柿和虾皮的味道充分煮出来，下入小白菜，烧开，煮1分钟，将小白菜煮至颜色变深。

5.关小火，使汤保持微开，淋入鸡蛋液，用汤勺延锅边慢慢搅拌，大火烧开，待鸡蛋液呈蛋花状，关火，加入盐调味，淋入香油，搅拌均匀，盛出即可。

第六道：芦笋炒牛肉

芦笋中含有丰富的叶酸、硒、锰、铁等微量元和人体所需的多种氨基酸。每百克芦笋的叶酸含量高达微克。搭配牛肉一起炒，营养翻倍。

食材：牛肉、芦笋

1.牛肉切条状，放入盐、黑胡椒碎、料酒抓拌均匀腌制10分钟。

2.腌制好之后加一点淀粉抓拌均匀，最后再放一点食用油抓拌均匀。

3.芦笋刮掉根部的老皮，切寸段，开水中放少许盐，焯烫一下即捞出备用。

4.锅中放适量油爆香姜蒜末，放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒十几秒钟，待牛肉表面变色。

5.倒入焯好的芦笋，加入适量的盐和蚝油，快速翻炒均匀即可离火装盘。