白菜炖豆腐,不能加盐,多加一步,口感美味

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白菜跟豆腐大家都很熟悉，都是大家平常炒的家常菜。豆腐可以做出多种种类的样式，比如说：炖豆腐、煎豆腐，炒豆腐、炸豆腐，还有臭豆腐，这都是大家平时吃到的豆腐的类型，而且做成的豆腐都非常的美味，营养而富有内涵。白菜大家平常也是吃的非常多的一种蔬菜。白菜看起来很大，但做成之后，味道非常的美味。尤其是里面的中心部分，中心部分是里面最有营养价值的-菜心，它不管与任何蔬菜搭配，都会显现的让这盘炒出来的菜变得更美味，看了之后更加具有食欲。今天要说的是白菜炖豆腐，这两者结合在一起，大家有没有想过是什么味道呢？不过在做白菜炖豆腐时，大家要注意方法和技巧，下面就为大家分享一下其中有效的办法和技巧吧！

在做白菜炖豆腐时，要加入一锅清水。加入清水的目的是为了让白菜跟豆腐非常的清楚，而且让白菜跟豆腐吸收其中的水分，让它们具有一定的水分，才能显现出白菜和豆腐原有的味道。清水是凉水，不是热水，更不是温开水。如果用热水和温开水的话，就会让豆腐快速的融化掉，这样会造成做出来的豆腐瞬间变碎，会影响它的口感。所以在做的时候要注意这一点。白菜炖豆腐时，也要注意不能直接加盐，这样也会造成它的口感偏差。

做白菜炖豆腐之前，一定要把豆腐在盐水中泡一泡，以保证它在炒的时候不会碎，还保持原来的形状，这点是非常重要的。在做这道菜时，要加入一点白糖和盐，以此来调味道。但要注意，加这两样东西时，要注意先后顺序。如果把盐放在前面的话，就一定会造成它的偏差，会尝到咸的味道，真个都会变成这样的味道。先加糖，后加盐，这样会让它的口感变得既有淡淡的甜味，又有咸的味道，尝起来味道会很好的。一定要切记顺序。

做完之后，摆在你面前的一定是一盘非常美味而又鲜美的的一盘白菜炖豆腐。尝起来的味道更是绝佳，让你有种说不出来的味道和每秒的感觉。只要掌握上面的办法和技巧，就能做出这样一盘热乎乎、口感鲜嫩，美味白菜炖豆腐。大家学会了吗？学会的话，赶快动手制作试试看吧。

不知道大家有没有其他的方法和技巧呢，如果有的话，就动手试试看。相信大家一定会想出比这个还有技巧的方法。赶快动手做做看，掌握正确的办法和技巧，保证你一定会做出这样一盘美味而又鲜美的白菜炖豆腐。尤其是豆腐和白菜的菜心，这两者合在一起，是最美味的味道，犹如人间仙一般，让你尽情享受这一碗白菜炖豆腐所带给你的无穷无尽的美味。

赶快做一做吧，做出来的白菜炖豆腐比你想象中的还要鲜美，口感还要丰富。此外，大家一定要注意正确的方法和技巧。心动不如行动哦！