小白菜的绝配做法,一吃就上瘾,香气沁人,

夏天应季的瓜果蔬菜品种也多了,这个季节的小白菜大量上市，价格也便宜，1-2钱就能买一把，小白菜含钙量高，经常食用对小朋友颇有益。平时把小白菜做成菜汤或者炒着食用，这次换种方法做，和香菇一起做，营养丰富，味道鲜美，香气沁人，味道特别的棒，一吃就上瘾，非常适合夏天吃，喜欢吃的朋友快来尝尝吧

材料：小白菜1把、香菇5朵、猪肉克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、料酒1/2汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量

做法：

1.准备好所需材料，小白菜和香菇洗净

2.香菇先切去根部，再把香菇切成丁

3.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

4.锅加水烧开，加入少许盐，淋入几滴油，下入小白菜焯烫1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出把水分稍攥一下，摆放在盘内待用

5.炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉末翻炒至肉末颜色变白，下入香菇翻炒，将香菇炒出香味，淋入半碗水，在加入蚝油，料酒，酱油，少许盐，烧开，煮2-3分钟，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，关火

6.将香菇浇在小白菜上，吃时拌匀即可

小贴士：小白菜焯水时，在水中加入少许盐，滴几滴油，可以使小白菜颜色更绿，看着有食欲，小白菜很容易熟，不要焯过火，放在冷水中投凉，可以保持小白菜的脆嫩，蚝油是咸的，盐要少放

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