秋天饺子要用这馅,皮薄馅大特好吃,儿子1

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秋天的气息完全充斥了我们的生活，秋风仿佛都掺杂了冬天的寒意，此时的天气我们也要非常重视，因为稍微不注意就会感冒咳嗽，一定要吃些提高自己抵抗力的食物。饺子最合适不过了，秋天吃饺子是小编家里一直不变的风俗，秋天吃饺子要用这馅，皮薄馅大特好吃，儿子1次吃30个，常吃体质棒，这馅就是小白菜馅了，虽然很是平常，但别小瞧它，饺子的长相就和翡翠一般，吃起来也是非常的好吃。这么营养好吃的饺子，究竟具体是怎么做的呢，大家赶快学习一下吧！

翡翠白菜饺子

By方

配料：

白菜1/4颗、猪肉馅克、香菇8朵、中筋粉克、菠菜克、生抽1勺、胡椒粉1小勺、料酒2勺、芝麻油1勺、精盐适量、葱2根、姜1块、水10毫升

烹饪步骤：

1.食材

2.中筋粉g加温水ml左右，揉成面团

3.菠菜加少许水，用破壁机打成汁

4.中筋粉g加菠菜汁60ml，揉成面团，分别盖保鲜膜醒20～30分钟

5.白菜和香菇洗净、切碎，葱姜切末

6.肉糜中放入白菜、胡椒粉、葱姜末、生抽、芝麻油和盐混合，顺时针方向搅拌、加入少量清水继续搅拌均匀

7.白色面团擀成圆柱状

8.加菠菜汁的面团，擀成扁长椭圆状

9.把白色面团包入绿色面团，中间捏紧，捏完整，两头开放

10.切成小段的面剂子

11.按扁，擀成饺子皮，要擀得薄一些，包入搅拌好的饺子馅

12.放入蒸箱，℃，蒸10分钟即可

烹饪小贴士：

1、白菜以柔嫩的叶、莲座叶或花茎供来食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国餐桌上必不可少的一道美食。2、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转化维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。3、菠菜提取物中具有促进培养细胞增殖作用，既能抗衰老又可以增强青春活力。4、中国民间早以菠菜捣烂取汁，每周洗脸多次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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