馒头界的颜值担当,小白菜馒头,好吃又好看

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今天小编跟大家分享的是一道用菠菜和面粉做成的颜值美食，小白菜馒头。这道小白菜馒头不仅仅好吃，而且非常的好看，小朋友们都非常喜欢吃，而且他的做法非常的简单，简简单单几步美味即可出锅。你是不是也非常想亲自动手尝试一下呢？如果是的话，那就跟着小编一起看一下这道小白菜馒头究竟是怎么做的吧。

菠菜，面粉，白糖，酵母粉

1、首先准备适量的菠菜，将菠菜清洗干净之后切碎放到榨汁机中，加一点清水，然后榨成汁。榨成汁之后用滤网过滤一下，去掉里面的杂质，这样做出来的馒头会更加细腻。

2、准备一个稍大一点的碗，向碗中加入克面粉，再在面粉中加入适量的白糖，然后加入用温水化开的酵母粉。用菠菜汁和面，边到边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上锅盖，密封发酵一个小时。

3、再准备稍小一点的碗，加入克面粉，加入白糖，用温水化开的酵母水和面，边到边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手揉成光滑的面团，揉成光滑的面团之后，盖上保鲜膜密封发酵一个小时。一个小时之后，面已经醒好了，在桌上撒一些面粉将发酵好的面团拿出来，稍微的揉一下，排排里面的气。

4、揉好之后，用擀面杖将菠菜面团擀薄。白面团搓成长条。用菠菜面饼将白面长条裹起来，然后切成大小均匀的小剂子，小剂子按扁，然后用擀面杖擀薄，擀成面皮，擀成面皮之后我们就开始做小白菜。

5、将面皮两次对折，用勺子按出它的花型，用叉子按出花纹，用两只筷子在中间夹一下，小白菜就成型了。将所有的面皮都做成小白菜，做好之后，放入蒸锅中，再次发酵10分钟。发酵好之后大火再蒸20分钟，20分钟之后小白菜馒头就已经熟了，就可以出锅了，非常的漂亮，非常的好吃。是不是非常简单呀？你喜欢这个小白菜馒头吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手做一下吧。

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味进行适当准备和添加的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道小白菜馒头在做出来后一定要趁热吃哦，因为在他刚刚出锅的时候是最美味的时候，如果实在是吃不完，那么也不用太担心，将小白菜馒头放到阴凉处或者是冰箱中保存，等下次想吃了用蒸锅热一下就可以了，不会太影响它的味道和口感的。

2、在做这道小白菜馒头的时候，一定要注意发酵的时间和火候的把握。一共要发酵两次，第1次是面团要发酵一个小时，第2次是做成小白菜之后再次饧发10分钟。在蒸的时候一定要用大火，蒸20分钟就可以了。