家庭版小白菜肉丝面

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食材:肉丝，小白菜，挂面，大葱，姜蒜，干辣椒，香菜

做法:

1：小白菜掰开成一叶一叶，洗净备用

2：葱切成丝，蒜姜切成丁，香菜洗净切成沫

3：将肉放在碗内，倒入适量的酱油，再放入少量切好的蒜姜丁搅拌均匀腌制几分钟

4：干辣椒切成圈

5：起锅烧油，油温至8成热

6：放入备好的干辣椒，葱姜蒜，翻炒至爆香

7：放入腌好的肉丝，翻炒肉至7分熟，在倒入少量的酱油

8：加入适量的水，大火烧开

9：水烧开后，放入适量的挂面，搅拌，避免粘锅

10：面煮成6分熟时，再撒入适量盐，鸡精，搅拌均匀

11：面煮至8分熟时，非常筋道，放入小白菜，撒上香菜沫，即可出锅食用